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NTIS 바로가기주관연구기관 | 하동군농업기술센터 |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2014-02 |
과제시작연도 | 2013 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO201400011182 |
과제고유번호 | 1395030467 |
사업명 | 강소농수익모델현장접목연구 |
DB 구축일자 | 2014-07-26 |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201400011182 |
Ⅳ. 연구개발결과
1. 티백 유자차 및 유자 혼합차 제조공정 확림.
① 유자 세척작업.
② 과육·과피 분리 작업.
③ 찐 작업.
④ 파쇄작업.
⑤ 살청작업.
⑥ 건조작업.
⑦ 허브 추출물 코팅작업.
⑧ 코팅 건조.
⑨ 티백작업.
2. 순수 유자차, 홍차 유자에 안기다 제품 생산 및 추가 상품 개발.
3. 특허 등록 – 특 허 제 10-1326076호.
4. 개발 상품 국내 및 국외 소비자 품평 결과 도출.
Citron had long been used as Korean folk remedy to prevent cold and help digestion. Citron has been used pickled form included a lot of sugar in order to protect from citron' s unique acidity and bitterness. However, people tend to avoid sugar for their health recently. In this study, we developed t
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