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NTIS 바로가기주관연구기관 | (주)RNA RNA. Co., Ltd |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2001-05 |
주관부처 | 보건복지부 [Ministry of Health & Welfare(MW)(MW) |
등록번호 | TRKO201400020544 |
DB 구축일자 | 2014-11-29 |
키워드 | 페리틴.유산균.피키아.효모.철 단백질.ferritin.lactic acid bacteria.Pichia.yeast.iron-protein. |
철분은 산소운반, 전자전달계, 핵산의 합성 및 세포의 생존에 필요한 다양한 생화학 반응에 관여하는 필수성분으로 작용한다. 철분의 결핍은 전세계에 걸쳐 흔하게 일어나며, 충분하지 못한 철분 섭취가 원인이 된다. 이러한 철분 결핍을 막기 위해서는 충분한 양의 철분 섭취를 필요로 한다. 페리틴은 빈혈치료제로서 오랫동안 사용되어 왔으며 최근에는 그 효능이 인정되었다.
본 연구는 페리틴을 이용하여 기능성 식품으로의 개발에 목적을 두고 연구를 수행하였다. 페리틴의 대량생산을 위해 사람의 페라틴 유전자가 사람의 간으로부터의 mRNA에서 역
Iron functions as an essential component of proteins that participate m oxygen delivery, electron transport, DNA synthesis as well as a variety of other biochemical reactions required for cell viability. Iron deficiency is one of the commonest conditions worldwide and is caused by an intake of dieta
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