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NTIS 바로가기주관연구기관 | 강원대학교 Kangwon National University |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2014-07 |
과제시작연도 | 2013 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
과제관리전문기관 | 한국산학연협회 Korea Association of University, Research Institute and Industry |
등록번호 | TRKO201400021317 |
과제고유번호 | 1425082013 |
사업명 | 첫걸음기술개발사업 |
DB 구축일자 | 2014-11-10 |
1. 최종목표
⦁삼척 유황양파의 품질유지와 항산화활성 증진을 위한 최적 저온저장 조건 확립에 대한 과학적 근거 확보와 이를 통한 ‘저온저장 삼척 유황양파’ 제품화 과정 확립
2. 개발내용 및 결과
⦁2013년 삼척유황양파 SY(파종 시 토양에 1회, 수확 3달 전부터 수확 1달 전 까지 유황 엽면시비 4회)와 유황무처리 대조군 양파(SN-1)를 생산하였고, 동일품종의 타지산 양파를 대조군 양파(SN-2)로 확보하였음.
⦁SY, SN-1, SN-2 양파를 실온(RT, 양파 집하장), 4℃(저온저장고), 1℃(저온
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