초록 ▼

1. 최종목표
- Silymarin 최적 추출법 표준화 확립 : 1건
- 천연소재(민들레)를 이용한 배합비율 확립 및 시제품(시제품 3종, 응용제품 2종) 개발 5종
2. 개발내용 및 결과
(1) 민들레 silymarin 추출법 표준화
- 민들레 추출·농축·분말 제조공정
· 추출(민들레 600 kg, 물 1.5 ton/98 ℃, 7 hr, 2회) → 농축(1.46 brix 1,300 kg/700 mHg, 60 ℃) → 분말(농축액 56.5 brix, 6.67 kg + 물 13.33 kg + 덱스트린

1. 최종목표
- Silymarin 최적 추출법 표준화 확립 : 1건
- 천연소재(민들레)를 이용한 배합비율 확립 및 시제품(시제품 3종, 응용제품 2종) 개발 5종
2. 개발내용 및 결과
(1) 민들레 silymarin 추출법 표준화
- 민들레 추출·농축·분말 제조공정
· 추출(민들레 600 kg, 물 1.5 ton/98 ℃, 7 hr, 2회) → 농축(1.46 brix 1,300 kg/700 mHg, 60 ℃) → 분말(농축액 56.5 brix, 6.67 kg + 물 13.33 kg + 덱스트린 6 kg/Input 210 ℃, Output 105 ℃, 유속 4L/hr, Air 분사 압력 : 5 kgf/cm2) = 30 brix, 4.5 kg
(2) 천연소재(민들레)함유 배합비율 확립 및 시제품 개발 5종(시제품 3종, 응용제품 2종)
① 천연소재(민들레)함유 집중력 향상(L-테아닌), 숙취해소, 에너지 발포정 3종 발포정 제조공정
· 원료계량 → 원료혼합 → 타정 → 금속검출 → 선별 → 내포장 → 외포장
② 천연소재(민들레)함유 다이어트 겔(가르시니아캄보지아) 1종
- 다이어트 겔 원료 및 함량 배합비
· 가르시니아캄보지아 3.0%, 니아신산 0.04%, L-카르니틴 0.04%, DL-사과산 0.2%, 구연산 0.2%, 자몽농축액 8.0%, 효소처리스테비아 0.1%, 대두가공품분말 0.1%, 비타민B2 0.01%, 잔탄검 0.3%, 비타민C 0.4%, 민들레농축물 1.0%, 혼합과일향 0.1%, 정제수 86.51%
- 다이어트 겔 제조공정
· 원료계량 → 교반·균질화 → 충진 → 실링 → 살균(60℃, 30분) → 출하
③ 천연소재(민들레)함유 스트레스 완화(홍경천)에 도움을 줄 수 있는 캅셀 1종
- 캅셀 원료 및 함량 배합비
· 홍경천추출물 62.5%, 민들레농축물 5.7%, 가르시니아캄포지아 5%, 결정셀룰로오스 20.8%, 스테아린산마그네슘 1%, 이산화규소 1%, 딸기맛분말 3%
- 캅셀 제조공정
· 원료계량 → 원료혼합 → 캅셀충진 → 내포장 → 외포장 → 완제품
④ 기타 제형
- 간기능 개선 정제 및 어린이용 츄어블 비타정 2종 개발
· 간기능개선 : 밀크씨슬 추출물 15.29%, 민들레농축분말 2.6%, 결정셀룰로오스 73.44%, HPMC 3.0%, Ca-CMC 2.0%, 스테아린산마그네슘 1.0%, 이산화규소 1.0%, 락색소 0.9%, 이산화티타늄 0.4%, 글리세린지방산에스테르 0.35%, 치자청색소 0.010%
· 비타정 : 판토텐산칼슘 0.16%, 비타민B2 0.037%, 비타민B6염산염 0.055%, 비타민C 3.0%, 민들레농축물 2.0%, 딸기맛 분말 13.95%, D-소르비톨 25.0%, 자일리톨 22.0%, 유당혼합분말 8.0%, 스테아린산마그네슘 1.7%, 이산화규소 0.5%, 말토덱스트린 23.598%
- 정 제조공정
· 원료계량 → 원료혼합 → 타정 → 이물검사 → 코팅 → 선별 → 완제품
3. 사업성과
◦기술적 성과
- Silymarin 최적 추출법 표준화를 위한 추출법 확립 : 1건
- 천연소재(민들레)를 이용한 배합비율 확립 및 시제품 개발 : 5종
◦경제적 성과
- 민들레의 기능성 소재(Vitamin A, C, K, 실리마린 등)를 이용한 틈새전략으로 국내 에너지, 레져 음료시장과 발포 비타민의 10% 수요층 확보 시 연간 약 30억원의 매출 유발 효과 기대
- 민들레 및 천연자원 재배 농가의 소득 수준 향상
◦사회적 성과(일자리 창출 등)
- 시제품 상용화의 일환으로 설비 신규투자에 따른 인력 채용 예상
4. 기술개발 과 활용계획
◦기업에서 신규 공정에 대한 설비 투자 시, 제조공정 확립 및 생산설비의 기초 자료로 활용 할 계획
◦오픈마켓에 제품을 선보여 시장테스트를 평가한 후 CU, GS25 등 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 매장을 대상으로 홍보 및 판매 할 계획
◦에너지 보충제품 수요가 증가하고 있는 중화권(남부), 동남아 시장을 타겟으로 현지 매장 프로모션을 통해 수요창출 계획
5. 기술개발자료의 보안관리
◦연구개발의 기술임치 및 특허 출원등록 실적
- 연구개발 결과(보고서, 연구노트, 특허) 기술임치센터 등록 완료
- 특허출원 2건(민들레 음료제조 1건, 발포정 제조법 1건)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 개발결과 의견서 ... 2
• 최종보고 요약서 ... 3
• 최종보고서 작성순서 및 목차 ... 5
• 제 1 절 개발대상 개요 및 필요성 ... 6
• 1. 민들레의 기능성 ... 6
• 2. 민들레의 지표성분을 활용한 천연소재 제품 개발 ... 6
• 제 2 절 국·내외 시장 현황 및 개발 필요성 ... 8
• 1. 국·내외 관련제품(에너지, 다이어트, 숙취, 인지기능개선)시장 현황 ... 8
• 2. 민들레를 소재로 한 제품개발 필요성 ... 14
• 제 3 절 연구개발 추친일정 ... 15
• 제 4 절 연구개발 달성목표 ... 15
• 제 2 장 과제개발 내용 및 방법 ... 17
• 제 1 절 연구수행 방법 ... 17
• 1. 실험재료 및 방법 ... 17
• 제 2 절 연구수행 내용 및 결과 ... 21
• 1. 입도, 채도 실리마린 분석 결과 ... 21
• 2. 민들레의 주정(40%) 최적 추출 조건 확립 ... 24
• 3. 민들레 분말의 열수 최적 추출, 농축, 분말조건 확립 ... 25
• 4. 민들레 열수 농축 분말의 이화학적 성분분석 결과 ... 27
• 5. 천연소재(민들레)를 함유한 시제품 개발 ... 28
• 5-1. 천연소재를 이용한 발포정 3종 개발 ... 29
• 5-2. 천연소재를 이용한 다이어트 겔 개발 ... 35
• 5-3. 천연소재를 이용한 분말캅셀 개발 ... 38
• 5-4. 기타(간기능 개선 강화, 어린이 비타 정) 개발 ... 42
• 제 3 장 사업성과 ... 46
• 제 1 절 기술적 성과 ... 46
• 제 2 절 경제적 성과 ... 47
• 제 3 절 기타성과 ... 47
• 제 4 절 향후 5년간 기술개발 결과 활용계획 ... 47
• 제 4 장 결론 ... 49
• 제 1 절 민들레의 추출, 분석 조건 확립 표준화 ... 49
• 제 2 절 천연소재를 이용한 배합비 표준화·제조공정 확립 및 시제품 5종 개발 ... 49
• 제 3 절 향후 계획 ... 51
• [부 록] ... 52
• 끝페이지 ... 52