초록 ▼

Ⅳ. 연구개발 결과 및 활용에 대한 건의
초석잠으로부터 신기능성 물질의 대량생산 공정을 도출함으로써 아직 개발되지 않은 각종 야생식물의 유효성분의 이용에 기여할 수 있다. 또한 초석잠에서 새로운 물질을 창출함으로써 관련 생물산업 기반기술에 응용 가능하며 최초로 Super Oxide Dismutase(SOD) 식품 및 항균, 항암 효능이 있는 신소재의 개발로 새로운 leading food로 시장에 진입할 수 있다. 그리고 취약한 농업 관련 기술을 확립함으로써 WTO 체제하에서 국제화 개방화에 대비하고 농촌의 소득 증대에 크게 기

Ⅳ. 연구개발 결과 및 활용에 대한 건의
초석잠으로부터 신기능성 물질의 대량생산 공정을 도출함으로써 아직 개발되지 않은 각종 야생식물의 유효성분의 이용에 기여할 수 있다. 또한 초석잠에서 새로운 물질을 창출함으로써 관련 생물산업 기반기술에 응용 가능하며 최초로 Super Oxide Dismutase(SOD) 식품 및 항균, 항암 효능이 있는 신소재의 개발로 새로운 leading food로 시장에 진입할 수 있다. 그리고 취약한 농업 관련 기술을 확립함으로써 WTO 체제하에서 국제화 개방화에 대비하고 농촌의 소득 증대에 크게 기여할 것이다.
또 초석잠은 산화 스트레스를 해소할 수 있으므로 생활습관병을 예방 치료 할수 있는 특수 식품인 환자식ㆍ노인식 및 신기능성 건강 보조식품으로 활용할 수 있는 신기능성 생리활성 물질이다. 초석잠은 농촌 지역에서 쉽게 재배하여 수확이 가능하므로 농민의 소득 증대에 큰 몫을 할 수 있다. 국내에서 아직 전혀 연구가 이루어지지 않고 있는 초석잠의 SOD 식품으로서 연구결과를 발명특허를 신청한 바 있다. 그리고 연구개발이 끝나면 관련업체와 협의를 거쳐 상품화하여 시판할 것이다.

Abstract ▼

IV. Result of research and it propose for application
The major aims for this project is to contribute the development of a new functional food resources not only generate from Stachys sieboldii but also the purification of useful elements from other wild plants by develop new functional activity

IV. Result of research and it propose for application
The major aims for this project is to contribute the development of a new functional food resources not only generate from Stachys sieboldii but also the purification of useful elements from other wild plants by develop new functional activity from Stachys sieboldii. This project can offer the useful basic for the biotechnology and engineering, By establishing such an advance biotechnology can assist and open the possibilities for the international targeted markets for our products in under strict WTO regulations.
Furthermore, the result of this experiment can lead into producing health-related product for such symptom as oxidative stress, especially for the elderly and health problematic patients. This is domestic’s unknown field as well, its in process of being patented as we speak. By exploring the capable possibilities can lead into farming industry’s positive economical boom. When the research and development come to conclusion, we are planning to market the product to the mass.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 3
• SUMMARY ... 5
• Contents ... 7
• 목차 ... 11
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 15
• 제1절 연구개발의 목적 ... 15
• 제2절 연구개발의 필요성 및 범위 ... 15
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ... 18
• 제3장 연구 개발 수행 내용 및 결과 ... 20
• 제1절 서 론 ... 20
• 제2절 초석잠 추출물의 항균 활성 ... 21
• 1. 재료 및 실험 방법 ... 21
• 가. 재료 ... 22
• 나. 시료의 추출 ... 22
• 다. 분획물의 미생물에 대한 생육저해효과 ... 24
• 라. 초석잠 추출물의 1차 항균효과 ... 24
• 제3절 초석잠 추출물의 활성산소 소거능 ... 26
• 1. 재료 및 실험 방법 ... 26
• 가. 재료 ... 26
• 나. 실험 동물 및 사료 조성 ... 26
• 다. Superoxide dismutase(SOD) 활성 측정 ... 26
• 라. Peroxide value(POV) 측정 ... 27
• 마. 지질과산화 측정 ... 27
• 제4절 초석잠 추출물의 산화스트레스 억제 효과 ... 28
• 1. 재료 및 실험 방법 ... 28
• 가. 조제사료의 조성 ... 28
• 나. 콜레스테롤의 함량 측정 ... 29
• 다. 세포막 유동성의 측정 ... 29
• 라. 기초 및 유도산소라디칼의 정량 ... 29
• 마. 산화적 스트레스의 분석 ... 30
• 제5절 초석잠 추출물의 LDL에 대한 항산화 활성 ... 30
• 1. LDL의 수식에 대한 항산화 작용 ... 30
• 가. 사람 Low Density Lipoprotein(LDL)의 분리 ... 30
• 나. Macrophage의 분리와 배양 ... 30
• 다. LDL의 금속유도에 의한 산화 ... 30
• 라. Thiobarbituric acid reacting substances(TBARS)의 측정 ... 31
• 마. Diene conjugation의 측정 ... 31
• 바. 단백질의 정량 ... 31
• 사. 통계 처리 ... 31
• 제6절 초석잠 추출물의 항균 활성의 연구 수행 결과 ... 32
• 1. 초석잠 및 에탄올 추출물의 유기용매 분획별 수율 ... 32
• 2. 초석잠 잎 에탄올 추출물의 항균검색 ... 32
• 3. 초석잠 잎 분획물의 항균성 검색 ... 32
• 4. 초석잠의 잎 분획물의 최소 저해 농도 및 생육 저해 효과 ... 34
• 5. 시험 대상균주의 생육저해 스펙트럼 ... 34
• 6. 초석잠 잎 핵산 분획물의 1차 column chromatography 소획분들의 항균 효과 ... 35
• 7. 초석잠 잎 핵산 분획물의 2차 column chromatography로 부터 얻은 소획분들의 항균 효과 ... 36
• 8. 초석잠잎의 핵산분획물의 3차 PTLC 후 얻은 소획분들의 항균효과 ... 39
• 9. F7-2-5 획분 처리시 세포의 형태변화 ... 40
• 10. β-galactosidase 활성측정 ... 41
• 11. 초석잠 잎 분획물의 열 및 pH 안정성 ... 41
• 제7절 초석잠 추출물의 SOD 활성의 결과 ... 44
• 1. SOD 활성 비교 ... 44
• 2. 과산화 지질의 억제효과 ... 44
• 3. 항산화계 효소의 활성 ... 46
• 제8절 초석잠 추출물의 항산화 스트레스 억제 효과 ... 51
• 1. 간장 콜레스테롤 함량의 변화 ... 51
• 2. 세포막 유동성의 평가 ... 52
• 가. 세포막 유동성(membrane fluidity : MF) ... 52
• 나. 기초 및 유도산소라디칼의 평가 ... 53
• 다. 과산화 지질의 생성 억제 효과 ... 54
• 제9절 초석잠 추출물의 LDL에 대한 항산화 활성 ... 56
• 1. 초석잠 추출물의 사람 LDL에 대한 항산화 효과 ... 56
• 2. LDL의 산화에 따른 electrophoretic mobility ... 58
• 3. 초석잠 추출물과 다른 항산화제와 비교 ... 58
• 제10절 초석잠 추출무의 항암 및 면역 효과 (협동과제: 초석잠으로부터 활성산소소거 물질의 분리) ... 60
• 1. 서 론 ... 60
• 2. 재료 및 방법 ... 61
• 가. 재료 ... 61
• 1) 초석잠 추출물의 조제 ... 61
• 2) 실험 동물 ... 61
• 3) 초석잠 추출물의 마우스에 대한 공급 ... 61
• 4) 정상 면역 세포의 증식에 미치는 초석잠 잎 추출물의 영향 측정 ... 62
• 5) 암세포 및 정상면역세포에 대한 세포독성 측정 ... 62
• 6) T림프구 아형 ... 62
• 7) 대식세포에 의한 Nitric Oxide (NO)생산 측정 ... 62
• 8) Tumor necrosis factor(TNF)의 역가 측정 ... 63
• 9) 대식세포의 탐식능 측정 ... 63
• 10) 흑색종 세포 (B16F10)의 폐전이 실험 ... 63
• 제11절 초석잠 뿌리 추출물의 항산화 활성 ... 63
• 1. 재료 및 방법 ... 63
• 가. 재료 ... 64
• 나. 시료의 추출 ... 64
• 1) Total polyphenols 과 flavonoids 함량 측정 ... 64
• 2) DPPH에 의한 수소 공여능 측정 ... 64
• 3) 과산화 지질 형성 억제능 측정 ... 65
• 4) 아질산염 소거능 측정 ... 65
• 5) 칼럼 크로마토그래피 ... 65
• 6) 박층 크라마토그래피 ... 65
• 7) 기기 분석에 의한 구조 확인 ... 66
• 제12절 항암 및 면역효과의 결과 및 고찰 ... 66
• 1. 초석잠 추출물이 세포증식에 미치는 영향 ... 66
• 2. 초석잠 잎 추출물 투여가 T세포아군의 변화에 미치는 영향 ... 68
• 3. 초석잠 추출물이 복강대식세로의 NO 및 TNF-α 생산에 미치는 영향 ... 69
• 4. 초석잠 추출물이 암세포의 폐전이에 미치는 영향 ... 70
• 제13절 항산화 활성에 대한 결과 및 고찰 ... 71
• 1. 초석잠 메타놀 추출물의 수율 ... 71
• 2. DPPH에 의한 항산화 활성도 측정 ... 72
• 3. 과산화 지질(linoleic acid) 형성 억제능 측정 ... 73
• 4. 아질산염소거능 측정 ... 74
• 5. 박층 크라마토그래피를 이용한 칼럼 크로마토그래피 분획물의 분리 ... 75
• 6. 칼럼 크로마토 그래피를 이용한 에틸아세테이트 추출물의 분리 및 항산화 활성 측정 ... 76
• 7. 기기분석에 의한 구조확인 ... 80
• 제4장 연구개발 목표의 달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 88
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ... 90
• 제6장 해당사항 없음 ... 90
• 제7장 참고문헌 ... 91
• 끝페이지 ... 96