초록 ▼

○ 연구결과
발효 (홍삼) 인삼 요구르트 개발을 위해 요구르트의 발효조건 확립, 원료의 대량 생산 및 원료를 분말화하여 제품화하였다. 이 원료(분말)를 바탕으로, 발효 인삼 요구르트 음료를 개발하였고, 많은 국내 및 해외 전시회에 참가하여 테스트, 소비자의 피드백을 통해 개선사항을 수립ㆍ검토하였다. 현재, 마케팅 계획에 따라 대량생산에 적절한 OEM 제조업체를 찾고 있다. Chewable 유형 제품(Good For You Chewable - GUFOU)이 개발되었고, 제품은 백화점과 GS의 슈퍼마켓 체인을 통해 판매되고 있다.

○ 연구결과
발효 (홍삼) 인삼 요구르트 개발을 위해 요구르트의 발효조건 확립, 원료의 대량 생산 및 원료를 분말화하여 제품화하였다. 이 원료(분말)를 바탕으로, 발효 인삼 요구르트 음료를 개발하였고, 많은 국내 및 해외 전시회에 참가하여 테스트, 소비자의 피드백을 통해 개선사항을 수립ㆍ검토하였다. 현재, 마케팅 계획에 따라 대량생산에 적절한 OEM 제조업체를 찾고 있다. Chewable 유형 제품(Good For You Chewable - GUFOU)이 개발되었고, 제품은 백화점과 GS의 슈퍼마켓 체인을 통해 판매되고 있다. 인삼발효 요구르트 첨가 분말 믹스 타입 제품은 개발 후 포장 개발의 과정에 있다.

Abstract ▼

Ⅳ. Results of R&D
Fermentation conditions for fermented (red) ginseng yoghurt have been researched and found. The mass production of raw material has been executed and successfully achieved for different products.
Based on this raw material, fermented ginseng yoghurt drink have been developed

Ⅳ. Results of R&D
Fermentation conditions for fermented (red) ginseng yoghurt have been researched and found. The mass production of raw material has been executed and successfully achieved for different products.
Based on this raw material, fermented ginseng yoghurt drink have been developed and tested on many domestic and oversea exhibition. With the feedback from consumer, the formulation has been reviewed and modified. Currently, proper OEM manufacturer is on searching for mass production under marketing plan.
Chewable type product (Good For You Chewable - G.U.F.O.U) has been developed and distributed through department store and GS supermarket chains.
Powder mixing type product has been developed and on the process of packaging development.