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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한국국제대학교 산학협력단 |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2013-05 |
과제시작연도 | 2012 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201400027536 |
과제고유번호 | 1425074045 |
사업명 | 산학연 공동기술개발 지역사업 |
DB 구축일자 | 2014-11-22 |
2. 개발내용 및 결과
개 발 내 용
▮ Rotating Fluid Bed Chamber 설계
․ 균일한 온도 유지를 위한 RFB Chamber 설계
․ 풍량 조절을 위한 Chamber Nozzle 개발
․ 커피 빈의 최적 텀블링 조건 설계
▮ Antioxidant 물질 추출 극대화 조건 확보 및 추출
․ 온도 의존에 대한 커피 추출물 특성평가
․ 풍량(압) 의존에 대한 커피 추출물 영향 평가
▮ 다양한 품종의 커피 Profile DB
․ Arabica 종을 중심으로 한 Prof
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