[보고서]항산화 활성을 통한 알로에의 생육기간별 최적조건 확립 및 산업화

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[국가R&D연구보고서] 항산화 활성을 통한 알로에의 생육기간별 최적조건 확립 및 산업화 원문보기

보고서 정보
주관연구기관	건국대학교 산학협력단 KonKuk University
보고서유형	최종보고서
발행국가	대한민국
언어	한국어
발행년월	2013-05
과제시작연도	2012
주관부처	중소기업청 Small and Medium Business Administration
연구관리전문기관	한국산학연협회 Korea Association of University, Research Institute and Industry
등록번호	TRKO201400027769
과제고유번호	1425075146
사업명	산학연 공동기술개발 지역사업
DB 구축일자	2014-11-17

초록 ▼

2. 개발내용 및 결과
◦ ESR 기기를 사용한 항산화 활성 측정
- ESR 기기를 사용한 DPPH, hydroxyl, superoxide 라디칼 소거 활성 측정 결과 4개 월 및 6개월 생육 기간의 알로에 베라 추출물이 높은 라디칼 억제 활성을 보여줌.
◦ FRAP, ABTS, ORAC법을 사용한 항산화 활성 측정
- FRAP, ABTS, ORAC 측정 결과 6개월 알로에 베라 추출물이 가장 뛰어난 활성을 나타내었음.
◦ 폴리페놀 및 플라보노이드 함량 측정
- 폴리페놀, 플라보노이드 함량 측정 결과 6개월 알로에 베라 추출물이 가장 높은 함량을 나타냄.
◦ Chang 세포 내에서의 항산화 활성 측정
- 4, 6, 8 개월 생육기간 알로에 베라 추출물에서 세포 독성 없음.
- Chang 세포에서 t-BHT에 의한 세포 손상으로부터 세포 보호 효과 및 ROS 생성 억제 활성을 나타내었음.
- Chang 세포에서 t-BHT의 세포 손상으로 인한 세포 사멸 억제 효과를 나타내었음.
- 세포 사멸 관련 인자인 Bcl-2가 t-BHT 처리군보다 6개월 알로에 추출물 처리 시 증가하여 세포 사멸로부터 세포를 보호 한다는 것을 확인 할 수 있었음.
◦ 그 외
- 생육기간별 알로에 베라 한산화 연구 결과를 사용한 특허 출원
- 제주산 알로에 베라 유래 항산화 성분을 사용한 시제품 제작.

목차 Contents

표지 ... 1
개발결과 의견서 ... 2
최종보고 요약서 ... 3
목차 ... 5
제 1 장 서론 ... 5
제 1 절 기술 개발 필요성 및 현황 ... 5
제 2 절 국내 • 외 관련 기술현황 및 시장현황 ... 7
제 2 장 과제개발 내용 및 방법 ... 9
제 1 절 기술개발 내용 ... 9
제 2 절 실험 재료 및 방법 ... 9
제 3 장 사업성과 ... 14
제 1 절 기술적 성과 ... 14
제 2 절 경제적 성과 ... 14
제 3 절 기타 성과 ... 14
제 4 장 결론 ... 14
제 1 절 생육기간별 알로에베라로부터 고기능성 음료 개발 ... 14
제 2 절 향후 계획 ... 30
끝페이지 ... 30

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