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건강기능성분 진세노사이드 정량화 최적 홍삼액 제조공정 기술 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 동양대학교 산학협력단
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2013-02
과제시작연도 2012
주관부처 중소기업청
Small and Medium Business Administration
등록번호 TRKO201400028075
과제고유번호 1425076974
사업명 공정혁신지원사업
DB 구축일자 2014-11-22

초록 ▼

2. 개발내용 및 결과
- 회전 및 중력 연속 유도 대류 홍삼 추출 공정을 개발하여 대응되는 공정장치를 설계 제작하였음. 탱크의 용량은 약 500리터이며 약 500분의 1사이즈의 미니어쳐 회전 중력 대류 추출기도 시작품의 부분으로 제작하여 대형 탱크의 조업에 가이드라인을 제시하는데 활용할 수 있게 하였음.
- 회전속도(RPM:Revolution Per Minute)를 0에서 30까지 변화시키면서 홍삼 진세노사이드들의 추출능을 비교해본 결과 추출 속도는 30%이상 빨라졌고 Rg3의 수득량도 회전속도 rpm=0인경우와 rpm

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 개발결과의견서 ... 2
  • 최종보고 요약서 ... 3
  • 최종보고서 작성순서 및 목차 ... 5
  • 제 1 장 서론 ... 6
  • 제 1 절 홍삼 추출 소개 ... 6
  • 제 2 절 홍삼 추출 공정의 이해 ... 6
  • 제 2 장 과제개발 내용 및 방법 ... 9
  • 제 1 절 회전 및 중력 연속 유도 대류 홍삼 추출 공정 개발 ... 9
  • 제 2 절 건강 기능 효과를 지닌 진세노사이드 성분 분석 ... 11
  • 제 3 절 회전 및 중력 유도 대류 진세노사이드 추출 효과 ... 12
  • 제 3 장 사업성과 ... 16
  • 제 1 절 기술적 성과 : 회전운동과 중력유도 대류로 진세노사이드 추출 속도 및 수득량 향상 ... 16
  • 제 2 절 경제적 성과 ... 23
  • 제 4 장 결론 ... 23
  • 제 1 절 회전 및 중력 유도 대류 효과가 추출에 미치는 영향 확인 ... 23
  • 제 2 절 회전속도(RPM)가 항암 활성 진세노사이드 성분 수득율에 미치는 영향 확인 ... 23
  • 제 3 절 향후 계획 ... 24
  • 끝페이지 ... 24

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

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