초록 ▼

1. 당초 연구의 목적, 필요성 및 연구목표
205개 국가가 참여한 사상 최대의 올림픽인 2008년 베이징올림픽에서 우리나라는 금메달 13개, 은메달 10개 동메달 8개 합 31개의 메달을 획득하여 종합 7위라는 경이적인 기록으로 국민들에게 많은 용기와 희망을 가져다주었다. 또한 과거 2002년 한일공동주최 월드컵에서 세계 4강이라는 쾌거를 이룩하여 우리나라의 독특한 응원문화(붉은 악마, 길거리 응원)를 전 세계에 알리며 엄청난 국민통합을 이루어 낸 것도 스포츠이다. 이러한 스포츠는 다양한 분야의 학문이 도입되어 발전되어 왔다

1. 당초 연구의 목적, 필요성 및 연구목표
205개 국가가 참여한 사상 최대의 올림픽인 2008년 베이징올림픽에서 우리나라는 금메달 13개, 은메달 10개 동메달 8개 합 31개의 메달을 획득하여 종합 7위라는 경이적인 기록으로 국민들에게 많은 용기와 희망을 가져다주었다. 또한 과거 2002년 한일공동주최 월드컵에서 세계 4강이라는 쾌거를 이룩하여 우리나라의 독특한 응원문화(붉은 악마, 길거리 응원)를 전 세계에 알리며 엄청난 국민통합을 이루어 낸 것도 스포츠이다. 이러한 스포츠는 다양한 분야의 학문이 도입되어 발전되어 왔다. 예를 들어, 의학 분야에서는 생리학이 접목되어 운동생리학이라는 스포츠과학이 만들어졌으며, 물리학 또는 인체공학 분야에서는 운동역학, 심리학에서는 스포츠심리학 파생되어 스포츠과학이라는 융복합학으로 정착되었다. 최근에는 영양학/식품학 분야에서 운동선수 또는 일반인의 운동기능 또는 운동수행능력을 향상시키는 운동영양학이 새로운 스포츠과학 분야로 주목받고 있다.
예로부터 우리나라에서는 醫食同源이라 하여 의(醫, Medicine)와 식(食, Nutrition)은 그 뿌리가 같다고 인식되어 먹거리에 대한 중요성이 잘 알려져 있다. 이러한 문화는 건강식품 발달의 근본이 되어 발전되었으며 우리나라의 대표적인 건강식품은 마늘, 생강, 파, 고추 등과 같은 향신료를 중심으로 한 채소와 이를 이용한 김치, 청국장과 같은 발효식품 또한 인삼과 녹용과 같은 한약재 등이 건강에 유용한 것으로 알려져 있다.

목차 Contents

• 2011년 선정 일반공동연구지원사업 ((구)일반기초연구지원사업[공동연구]) 결과보고서 ... 1
• 차 례 ... 2
• Ⅰ. 연구 목적 및 방법 ... 3
• 1. 당초 연구의 목적, 필요성 및 연구 목표 ... 3
• 2. 당초 연구 내용, 범위 및 방법 ... 7
• Ⅱ. 연구수행 내용 및 결과 ... 14
• 1. 1차년도 ... 14
• 2. 2차년도 ... 26
• 3. 3차년도 ... 46
• Ⅲ. 연구결과 활용 계획 ... 58
• 1. 연구결과 활용 계획 ... 58
• 2. 연구성과 ... 60
• Ⅳ. 참고문헌 ... 61
• 끝페이지 ... 66