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NTIS 바로가기주관연구기관 | 서울대학교 Seoul National University |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2015-01 |
과제시작연도 | 2013 |
주관부처 | 농림축산식품부 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA) |
등록번호 | TRKO201500011224 |
과제고유번호 | 1545006444 |
사업명 | 고부가가치식품기술개발 |
DB 구축일자 | 2015-07-18 |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201500011224 |
Ⅱ. 연구개발의 목적 및 필요성
1. 연구개발의 목적
본 연구의 최종 목표는 보리 및 콩, 발효 기술을 통한 이용한 피부미용개선 기능성 신소재 2종 이상 개발 및 식품개발임. 보리 및 콩 추출물 및 유효성분을 이용한 피부주름완화, 피부보습효능 등의 피부미용개선 기능성 신소재를 발굴하고 이에 관련된 정확한 작용기작을 규명하고자 함. 이를 통해 보리 및 콩 유래의 지표물질의 표준화 및 최적화를 통한 피부미용개선 기능성 식품 제품화 하고자 함.
2. 연구 내용
보리 및 콩 유래 유효분획물 및 지표물질의 피부주
1. Objective of research
The final goal of this research is to develope new 'functional skin beauty' materials (at least 2 types) and foods by utilizing barley & bean bio-convergence technologies. To develop new 'functional skin beauty' materials from barley & bean extracts, and their bioactive c
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