보고서 정보
주관연구기관 |
경북대학교 KyungPook National University |
연구책임자 |
이상한
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 2017-05 |
과제시작연도 |
2016 |
주관부처 |
과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 |
TRKO201800003260 |
과제고유번호 |
1711036207 |
사업명 |
개인연구지원 |
DB 구축일자 |
2018-04-21
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키워드 |
이너뷰티.색소침착.아토피.고체발효.식품.소재.콩.예방.inner beauty.pigmentation.atopy.solid fermentation.food.biomaterials.bean.prevention.
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DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201800003260 |
초록
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연구의 목적 및 내용
-이너뷰티 용도의 식품소재를 개발하기 위하여 콩(또는 두류)로부터 고체발효를 수행
-글라리세올린/기타 파이토알렉신 특성 물질을 동정, 화학적 분석 및 제어를 통하여 이너뷰티(색소침착성 아토피, 피부노화, 피부 재생 등) 용도의 식품소재를 개발
-다양한 한약(식물)소재로부터 in vitro 및 in vivo 활성 검증, 표적단백질 발현 비교분석에 의한 기전연구를 통하여 이너뷰티용 식품소재 개발
-고체 발효에 의한 글라리세올린/기타 파이토알렉신 고함량 조건 최적화/글라리세올린/기타 파이토알렉신
연구의 목적 및 내용
-이너뷰티 용도의 식품소재를 개발하기 위하여 콩(또는 두류)로부터 고체발효를 수행
-글라리세올린/기타 파이토알렉신 특성 물질을 동정, 화학적 분석 및 제어를 통하여 이너뷰티(색소침착성 아토피, 피부노화, 피부 재생 등) 용도의 식품소재를 개발
-다양한 한약(식물)소재로부터 in vitro 및 in vivo 활성 검증, 표적단백질 발현 비교분석에 의한 기전연구를 통하여 이너뷰티용 식품소재 개발
-고체 발효에 의한 글라리세올린/기타 파이토알렉신 고함량 조건 최적화/글라리세올린/기타 파이토알렉신 물질동정, 화학적 분석 및 제어
-피부 건강에 대한 글라리세올린/기타 파이토알렉신의 in vitro 및 in vivo 활성 검증/글라리세올린/기타 파이토알렉신의 표적단백질 발현 비교분석
-피부 건강에 대한 글라리세올린/기타 파이토알렉신의 microRNA profiling에 의한 기전연구와 이너뷰티용 식품소재 상용화 연구
연구결과
-글라리세올린/기타 파이토알렉신의 색소침착 저해 (tyrosinase inhibition activity,melanogenesis inhibition activity) 활성 검증 수행 및 연구결과 도출
-글라리세올린/기타 파이토알렉신의 비만세포 내 hexosaminidase억제능, 항히스타민 효과검증, detoxifying activity검증 및 P450 isozyme 발현비교 및 연구결과 도출
-글라리세올린/기타 파이토알렉신의 비만세포 내 면역 관련 반응 인자 (사이토카인, 인터루킨) 효과 검증(Bi-plex protein expression system에 의한 IL-1~IL-35, MMP1~MMP-28의 발현 비교) 및 연구결과 도출
-글라리세올린/기타 파이토알렉신의 3T3-L1 세포/Melan-a에서의 분자표적 변화 분석 및 세포내 멜라닌 생합성 관련 인자 (tyrosinase, tyrosinase related protein-1,2, MITF, DCT, ASIP, ATRN, MAPKs) 메카니즘 검증 및 연구결과 도출
-글라리세올린/기타 파이토알렉신의 in vivo mouse모델에서 색소침착성 아토피 치료효과검증(miRNA의 발현비교에 의한 아토피 증상의 세포면역학적 분석) 및 연구결과 도출
-글라리세올린/기타 파이토알렉신의 분자 면역학적 기전 검증(immunohistochemistry, western blotting, RT-PCR) 및 연구결과 도출
-Melanin의 신호전달 제어와 색소침착성 아토피 증상치유 기전연구 및 연구결과 도출
-글라리세올린/기타 파이토알렉신이 첨가된 이너뷰티용 식품소재 상품화 가능성 타진
연구결과의 활용계획
-색소침착에 의한 아토피 증상 개선으로 인한 기능성 입증과 이의 학문적 기여
-두류, 작물류 등의 농산물의 국제적인 과학화 입지강화와 국가성장 동력산업 기대
-식의약 소재의 개발에 농업CEO의 참여기회 제공
-기능성 확인 및 효능 검증으로 인한 콩/부산물로 부터 고부가가치화 달성
-콩으로부터 추출/분리/정제하여 초기 시장 진입이 매우 용이
-농가소득으로 연결가능
-농식품자원의 가공,저장,유통, 소비라인의 활성화를 통한 산업발전 기대
-1차 산업인 농업의 융복합 산업으로의 전환가능
-식품소재 및 식의약소재는 단순 농산물의 소비와는 상이한 첨단산업으로의 인식 전환 필요하며 이는 청년고급인력의 재취업과 연계하여 일치하는 국가신성장동력 산업으로의 주체의식이 필요
-2020년 대에는 실버산업,미용산업(이너뷰티), 기능성 식품산업, 첨단융복합 산업과 연계한 농산물 수출 상품으로의 발전기대
-이너뷰티파생 상품의 개발 가능 (아토피수딩 마스크팩 , 아토피수딩콜라젠 드링크 , 안티에이징 드링크 등 )
( 출처 : 한글요약문 4p )
Abstract
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Purpose&contents
To develop food biomaterials for the purpose of inner beauty in human body including skin, we are planning to scrutinize solid fermentation by beans by various biotechnological, molecular biological, immunological techniques. By identifying,isolating, analyzing and controlling pi
Purpose&contents
To develop food biomaterials for the purpose of inner beauty in human body including skin, we are planning to scrutinize solid fermentation by beans by various biotechnological, molecular biological, immunological techniques. By identifying,isolating, analyzing and controlling pigmentation, skin aging, skin regeneration of bean-origin and/or Oriental-herb oriented biomaterials, we can develop value-added food ingredients. In vitro and in vivo activity of verification, expression of the target protein comparison, microRNA profiling studies on the elucidation of mechanism for food biomaterials will shed light bright on the global food industry.
Result
Glyceollin with 50 uM concentration showed 50% inhibition against adipogenesis from L1 stable cell line. Using glyceollin related suppression effect against adipocytes, C/EBP-ɑ, leptin, TNF-ɑ and PPAR-ɤ were studied for eluidation of adipocyte differentiation. As results of alpha-glucosidase inhibition kinetics, glyceollin’s Km value was 0.2068 and Ki value was 17.75 which is lower than acarbose (49.75). Its inhibition type was determined competitive inihibition.
Therefore, glyceollin is beneficial for novel anti-diabetic material as synergistic effect together with luteolin. The condition of solide fermentation was established and its technique is possible to adapt for pigmentation-oriented atopic dermatitis-allevating activities. Artemisia capillaris, which contains various polyphenol compound and strong effect against female disorder and skin disease, has been solid fermented and assayed atopic dermatitis mouse model. Sesamol isolated from sesame was determined whitenning effect on melain-a cell(melanocyte). Its main mechanism was througth inhibition of proteasomal degradation. The results has been published in Experimental Dermatology(IF=3.762), October 2015. Molecular mechanism analysis were obtained by comparing Tyr,TRP-1, TRP-2, DCT, MC1R and MITF by RT-PCR, and western blotting. Other specific results can be confirmed by attached files.
Expected Contribution
-Raise rural household incomes
-Easy to achieve market due to food source
-Give a chance to agricultural CEO for researching food and medicianl materials
-Added value achieved from beans / by-products due to functional verification and validation efficacy
-Processing of agri-food resources, storage, distribution, and consumption of industry expectations by activating line
-Development of Inner Beauty derivatives available (atopic Soothing Mask Pack,Soothing atopic collagen drinks, anti-aging drinks, etc.
( 출처 : SUMMARY 5p )
목차 Contents
- 표지 ... 1
- 목차 ... 2
- 연구계획 요약문 ... 3
- 연구결과 요약문 ... 4
- 한글요약문 ... 4
- SUMMARY ... 5
- 연구내용 및 결과 ... 6
- 1. 연구개발과제의 개요 ... 6
- 2. 국내외 기술개발 현황 ... 6
- 3. 연구수행 내용 및 결과 ... 6
- 4. 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 6
- 5. 연구결과의 활용계획 ... 8
- 6. 연구과정에서 수집한 해외 과학기술정보 ... 8
- 7. 주관연구책임자 대표적 연구실적 ... 8
- 8. 참고문헌 ... 9
- 9. 연구성과 ... 9
- 10. 국가과학기술지식정보서비스에 등록한 연구시설‧장비 현황 ... 10
- 11. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 10
- 12. 기타사항 ... 10
- 별첨1 대 표 연 구 실 적 ... 12
- 별첨2 세부 목표 관련 증빙 ... 21
- 끝페이지 ... 25
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