초록 ▼

제 1 장 서 론
최근 급등하는 사료비를 극복하기 위한 방안의 부재로 인해 한우 섬유질배합사료(TMR)에 대한 연구가 활발해지면서, 한우 섬유질배합사료의 이용으로 사료원료의 확보를 위한 경쟁이 심화되고 있다. 이러한 경쟁에서 사료값의 폭등으로 인해 값싼 저질 한우 TMR 원료사료 이용의 증대로 TMR 사료의 품질 저하 및 이와 관련된 민원이 빈번히 발생하고 있다. 또한 한우 TMR의 급여에 대한 이용표준체계의 부재로 인해 현재 현장에서 과도기적 애로사항 발생이 다반사로 일어나고 있는 실정이다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 저

제 1 장 서 론
최근 급등하는 사료비를 극복하기 위한 방안의 부재로 인해 한우 섬유질배합사료(TMR)에 대한 연구가 활발해지면서, 한우 섬유질배합사료의 이용으로 사료원료의 확보를 위한 경쟁이 심화되고 있다. 이러한 경쟁에서 사료값의 폭등으로 인해 값싼 저질 한우 TMR 원료사료 이용의 증대로 TMR 사료의 품질 저하 및 이와 관련된 민원이 빈번히 발생하고 있다. 또한 한우 TMR의 급여에 대한 이용표준체계의 부재로 인해 현재 현장에서 과도기적 애로사항 발생이 다반사로 일어나고 있는 실정이다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 저비용 부산물을 주원료로 한 TMR의 과학적인 이용 기술 개발이 필요함으로써 한우 비육 단계별 TMR의 적정 단백질사료 이용 기술 개발과 한우 비육단계별 저비용 부산물 위주 TMR의 적정 에너지 사료 이용 기술이 필요하며, 이러한 개발 기술을 현장에 적용함으로서 한우 산업 경쟁력을 높이는 것이 필요하다.
현재 계속되는 사료값 상승으로 부산물사료에 대한 수요가 증가하고 있나 배합사료 내 최대 영양소인 전분(60% 이상)과 단백질(15% 내외)의 체내 이용효율을 극대화하기 위한 종합적인 연구 필요성이 대두되고 있다. 한우 TMR의 에너지 기준이 TDN으로 설정되어있으나 NRC나 CNCPS 시스템에서는 탄수화물 분획을 측정하여 에너지 함량을 설정함으로서 한우의 영양체계에서도 이에 대한 검토가 요구되고 있다. 마찬가지로 한우 육성비육기의 단백질 기준이 조단백질 수준이나 NRC 시스템과 같이 반추위 단백질 미분해율(UIP)의 영양 평가가 요구되고 있다.