보고서 정보
주관연구기관 |
(주)이암허브 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
|
발행년월 | 2016-02 |
과제시작연도 |
2015 |
주관부처 |
농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
과제관리전문기관 |
농촌진흥청 Rural Development Administration |
등록번호 |
TRKO201600003339 |
과제고유번호 |
1395040884 |
사업명 |
FTA대응경쟁력향상기술개발 |
DB 구축일자 |
2016-06-25
|
DOI |
https://doi.org/10.23000/TRKO201600003339 |
초록
▼
제 1장 서론
제 1 절 연구의 배경 및 목적
국내 축산업의 경쟁력 강화를 위한 장애요인 중 하나로 높은 사료비 부담이 오랜 기간 지적되어 왔으나, 최근 사료비 부담은 전체 생산비의 약 48%에 이를 만큼 오히려 가중되고 있는 실정이다. 사료비 부담이 증가하고 있는 이유는 크게 두 가지로 첫째, 사육농가가 점차 전업화, 규모화 되면서 배합사료에 대한 수요량이 증가하고 있으며, 둘째 배합사료 생산 원료인 국제곡물가격이 대외요인에 따라 변동하기 때문이다. 따라서 배합사료에 대한 과도한 의존도를 낮추고 사육농가의 사료비 부담을
제 1장 서론
제 1 절 연구의 배경 및 목적
국내 축산업의 경쟁력 강화를 위한 장애요인 중 하나로 높은 사료비 부담이 오랜 기간 지적되어 왔으나, 최근 사료비 부담은 전체 생산비의 약 48%에 이를 만큼 오히려 가중되고 있는 실정이다. 사료비 부담이 증가하고 있는 이유는 크게 두 가지로 첫째, 사육농가가 점차 전업화, 규모화 되면서 배합사료에 대한 수요량이 증가하고 있으며, 둘째 배합사료 생산 원료인 국제곡물가격이 대외요인에 따라 변동하기 때문이다. 따라서 배합사료에 대한 과도한 의존도를 낮추고 사육농가의 사료비 부담을 줄여주기 위해서는 사료화로 이용가능한 부존자원에 대한 보다 면밀한 자료 조사와 부존자원이 TMR사료 등의 형태로 사료화 되었을 때 보다 효율적으로 유통되도록 돕는 유통정보시스템의 개발과 이를 다양한 이해관계자가 자유로이 이용할 수 있도록 돕는 것이라 할 수 있다. 이를 위해 본 세부과제에서는 사료화로 이용 가능한 국내 부존자원인 농산부산물 발생잠재량과 농식품부산물 및 유통기한 경과식품의 발생잠재량을 선행연구 및 통계자료를 이용하여 알아보고, 이러한 부존자원이 사료화로 이용될 때 보다 시간적·공간 효율적으로 유통ㆍ보급될 수 있도록 하기 위해 농식품부산물의 유통정보시스템을 개발을 위한 국내외 유사시스템을 조사해 이를 유통정보시스템 개발에 반영토록 하고자 한다. 더 나아가, 이를 활용하여 그동안 폐기물로 분류되어 온 농식품부산물의 사료화 재활용에 있어 가치사슬을 정보시스템으로 이어 줌으로써 보다 많은 농식품부산물이 사료화되어 이용되는 것을 돕고자 한다.
아울러, 한우사육농가의 TMR사료 이용에 따른 적정한 생산 원가 관리를 위해 사료영양 가치에 따른 농식품 부산물의 적정가치에 관한 연구가 필요하다. 아울러 TMR사료공장의 경영의 영속성을 위해서는 전국 TMR 사료공장의 경영현황을 파악하고 적정한 생산규모 수준을 가늠할 수 있는연구가 요구된다. 끝으로 최근 다시 지구온난화와 이상기후의 영향으로 국제사료곡물의 작황에 대한 우려가 커지고 있어 국제곡물가 변동에 따른 경제적파급 효과의 추정을 추가 진행할 필요가 있다.
Abstract
▼
In Korea, there has been a huge amount of burden for cattle breeding farms in feeding their cattle, due to the high degree of dependency on imported feed raw materials such as, corn, soybean oil meal, other cereals. Korean cattle breeding farms has only very limited choice in . As one of an alternat
In Korea, there has been a huge amount of burden for cattle breeding farms in feeding their cattle, due to the high degree of dependency on imported feed raw materials such as, corn, soybean oil meal, other cereals. Korean cattle breeding farms has only very limited choice in . As one of an alternative ways to reduce the high degree of dependency on imported feed raw materials, TMR(Total Mixed Ration) feeding is beginning to make its appearance, starting from 2.7% in 2005 to 19.4% in 2014 out of total consumed feed amount per head/annum. TMR feeding is a kind of mixture with concentrated feed, silage and other byproducts(or residue) generated from food manufacturing. Now, more farms are feeding their cattle with TMR feed. The reason why TMR feeding is getting more accepted rathe before is that TMR feeding is relatively cheaper than concentrate feed. Recenlty, many studies on nutritional physiology of beef cattle taking TMR feed show that there are considerable difference between cattle taking TMR feed and cattle taking as usuals. In spite of some merits. in reality farms still have some difficulties to utilizing TMR feed.
However, there are still limited information sources to seize where byproducts to make TMR feed are and how much they are paid in reasonable price range. Thus, we research agri-food byproduct in vastly different viewpoints.
First, In aspect of information, we here study some specific subjects In order to release barriers as mentioned above and facilitate the utilization of TMR feed, as described below.
1. Potential emission of agro-byproducts produced on farm sites
2. Potential emission of agrofood byproducts producted on food manufacturing sites
3. Potential amount of expired food in food distribution channel
Next, in aspect of economics, we research the below;
1. Estimate of reasonable price of byproduct in comparison of the difference of nutritional value with standard cereals such as feed corn and soybean oil meal
2. Track the variation of economic effect change due to the change of international cereals prices.
3. Analysing the business performances of TMR feed factory over the country and estimate of scale of economics in terms of production capacity.
Lastly, we research on the legal ways for recyclable Agri-food by-products are exempt from 'waste'. And the details are as follows.
1. Research on the related laws, waste status end and waste status criteria, certification systems in the developed countries.
2. Suggest the ways to specify waste categorizing code of Agri-food by-products and practical ways to solve the problems.
3. Suggest the new law regarding Agri-food by-product as recyclable resources to promote recycle of Agri-food by-products.
4. we held the public hearing of Agri-food by-products Recycling Act for interested parties who cooperate and take responsibilities and discussed about practical applications.
5. Suggest local ordiance to adopt the pilot project of constructing distribution system Agri-food by-products.
As you see the above, we have many difficulties to spread out the usage of TMR feed for beef cattle. As you know now, difficulties come from the lack of related information and inadequacy of related law & regulations.
Consequently, parties concerned who want to utilize more byproduct as TMR feed should seek the ways how to facilitate the circulation of related information and to reform the circumstances curbing the recycle of agro-food by-products.
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