[보고서]황사·미세 먼지에 좋은 기능성 한방과일음료개발

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황사·미세 먼지에 좋은 기능성 한방과일음료개발

Development of functional herb and fruit drink being good at yellow sand & fine dust

보고서상세정보
과제명	황사·미세 먼지에 좋은 기능성 한방과일음료개발
주관연구기관	경북대학교포도마을
보고서유형	최종보고서
발행국가	대한민국
언어	한국어
발행년월	2015-09
과제시작년도	2014
주관부처	농림축산식품부 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA)
등록번호	TRKO201600003426
과제고유번호	1545008433
사업명	고부가가치식품기술개발
DB 구축일자	2016-07-02
DOI	https://doi.org/10.23000/TRKO201600003426

초록
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Ⅴ. 연구개발결과 : 달성율 100%
• 항산화력이 뛰어난 기능성 원료의 선별
• 원료 배합을 최적화한 미세먼지 음료의 Formulation 원료
• In vivo, In vitro 에 의한 독성물질 배출기능 및 항 ...

Ⅴ. 연구개발결과 : 달성율 100%
• 항산화력이 뛰어난 기능성 원료의 선별
• 원료 배합을 최적화한 미세먼지 음료의 Formulation 원료
• In vivo, In vitro 에 의한 독성물질 배출기능 및 항 염증기능 증명
• 동물 실험에 의한 효능 검증 시험
• 저장 기간에 따른 이화학적 및 미생물학적 분석 그리고 유통 기한의 설정
• 사업화 개시 : 홍보 컨텐츠, 시제품, 국내외 전시회 참가, 중국 수출 MOU 체결 미세먼지음료 전용라인 설치, 품목제조보고서(2016년 사업화, 1차년도 매출액 80억원예상)

Abstract
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We have developed the functional herb and fruit beverage being good at yellow sand and fine dust. The raw material was selected by...

We have developed the functional herb and fruit beverage being good at yellow sand and fine dust. The raw material was selected by the level based on antioxidant activity, inflammatory activity and the activation degree of detoxification enzyme (NQO1). Also the function of inflammatory and detoxification was confirmed by in vivo and in vitro test. The physicochemical and microbiological characteristics are investigated during storage for 1 year and proved that the functional herb and fruit beverage has a good stability against microbial contamination and spoilage.
We have developed the functional herb and fruit beverage being good at yellow sand and fine dust successfully, We are trying to export the beverage into China soon.

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