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NTIS 바로가기주관연구기관 | 공주대학교 산학협력단 Kongju National University |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2015-09 |
과제시작연도 | 2014 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201600007223 |
과제고유번호 | 1425089071 |
사업명 | 산학연협력기술개발 |
DB 구축일자 | 2016-09-10 |
1. 최종목표
◦ 추출수율 및 유효성분을 최대화시키는 압출성형 공정변수의 탐색과 최적조건의 설정
◦ 압출성형 인삼의 유효성분 및 소화율을 최대화시키는 가수분해·발효공정의 확립
◦ 압출성형 공정을 통한 인삼의 추출수율 및 기능성 성분을 증진시키고, 발효공정을 통한 인삼의 유효성분의 증진 및 흡수율을 증진시킨 과립형 압출성형 발효인삼차의 개발
2. 개발내용 및 결과
◦ 추출수율 및 유효성분을 최대화시키는 압출성형 공정변수의 확립
• 압출성형 공정변수
- 스크루 직경은 30.0 mm, 길이와
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