초록 ▼

연구의 목적 및 내용
(연구목적)
인삼종자오일을 이용한 알콜성이 아닌 일반 지방간 개선 건강기능식품 개발

(연구내용)
○ 인삼종자오일의 성분 분리 분석
○ 불포화지방산 고농도 함유 인삼종자오일 개발
○ ginsenoside Re 고농도 함유 인삼종자오일 개발
○ prosapogenin 성분 고농도 함유 인삼종자오일 개발
○ 인삼종자오일의 비알콜성 지방간 개선 생리활성 시험
○ 인삼종자오일의 비알콜성 지방간 인체적용 시험
○ 인삼종자오일의 안전성(독성) 시험
○ 인삼종

연구의 목적 및 내용
(연구목적)
인삼종자오일을 이용한 알콜성이 아닌 일반 지방간 개선 건강기능식품 개발

(연구내용)
○ 인삼종자오일의 성분 분리 분석
○ 불포화지방산 고농도 함유 인삼종자오일 개발
○ ginsenoside Re 고농도 함유 인삼종자오일 개발
○ prosapogenin 성분 고농도 함유 인삼종자오일 개발
○ 인삼종자오일의 비알콜성 지방간 개선 생리활성 시험
○ 인삼종자오일의 비알콜성 지방간 인체적용 시험
○ 인삼종자오일의 안전성(독성) 시험
○ 인삼종자오일의 임상시험을 위한 프로토콜 및 CRF 작성
○ 임상시험을 위한 IBR 통과
○ 건강기능성식품의 제품허가에 필요한 임상시험의 수행 및 결과보고서 완료

연구개발성과
(연구성과 목표대비 실적)

(연구개발성과)
○ Ginsenoside Rg2, 등의 홍삼 활성 prosapogenin 성분을 고농도로 함유하는 로스팅 및 압출처리 인삼종자오일 조성물 개발 및 대량 추출조건 최적화

○ Ginsenoside Rh1, Rg2 등 분리 화학구조 동정
○ 지표성분 (Ginsenoside Rh1, Rg2) 표준화 (밸리데이션)
○ 지방간 동물모델에서 로스팅 및 압출처리 인삼종자오일 조성물의 간 보호효과
○ 로스팅 및 압출처리 인삼종자오일 조성물의 간기능 개선 인체적용 시험 IRB 승인
○ 로스팅 및 압출처리 인삼종자오일 조성물의 간기능 개선 인체적용 시험
○ 로스팅 및 압출처리 인삼종자오일 조성물의 안전성(독성)시험[단회독성, 4주 DRF, 유전독성
(염색체이상시험, 복귀돌연변이시험, 소핵시험), 13주 반복독성시험 및 4주 회복시험]
○ 로스팅 및 압출처리 인삼종자오일 조성물 시제품 제작

연구개발성과의 활용계획(기대효과)
○ 재배 폐기 부산물 활용 기능성 강화 소재 개발
○ 신규제품 개발로 신수요 창출
○ 인삼제품 수출 증대
○ 원가 절감에 의한 인삼식품 제조업의 수익성 향상과 소비 확대
○ 인삼 수요 증대와 재배농가 소득 향상
○ 인삼종자를 기능성식품 원료로 활용한다는 측면에서 인삼의 용도 확장에 기여

(출처 : 국문 요약문 4p)

Abstract ▼

Purpose&Contents
(Purposes of research)
Development of functional food for improvement of hepatic protective effect using processed ginseng seed oil extract

(Research contents)
○ Separation and analysis of components from processed ginseng seed oil extract
○ Development of process

Purpose&Contents
(Purposes of research)
Development of functional food for improvement of hepatic protective effect using processed ginseng seed oil extract

(Research contents)
○ Separation and analysis of components from processed ginseng seed oil extract
○ Development of processed ginseng seed oil extract containing a high concentration prosapogenin component
○ Physiological activity test of liver function improvement for processed ginseng seed oil extract
○ Clinical trials of liver function improvement for processed ginseng seed oil extract
○ Safety(toxic) test of processed ginseng seed oil extract
○ Prototyping of processed ginseng seed oil extract

Results
(Research performance against goals)

(Results of research)
○ Development of processed ginseng seed oil extract containing a high concentration ginsenoside Rh1, Rg2, and so on and Optimization of mass extraction conditions

○ Separation and chemical structure identification of ginsenoside Rh1, Rg2
○ Standardization of component indicators (Ginsenoside Rh1, Rg2) (validation)
○ Liver protective effect of processed ginseng seed oil extract on hepatotoxicity model
○ IRB approvement for clinical trials of liver function improvement for processed ginseng seed oil extract
○ Clinical trials of liver function improvement for processed ginseng seed oil extract
○ Safety(toxic) test of processed ginseng seed oil extract[single dose toxicity, 4 weeks DRF, genetic toxicity (chromosomal aberration test, reverse mutation test, micronucleus test), 13 weeks repeated toxicity test and 4 weeks recovery test

○ Prototyping of processed ginseng seed oil extract(product name : Inpro)

Expected Contribution
○ Development of functional food for improvement of hepatic protective effect using processed ginseng seed oil extract
○ Reducing medical costs by improving national public health
○ 20-30% expansion expected in the ginseng food market about 1 trillion won

(출처 : SUMMARY 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 요 약 ... 4
• SUMMARY ... 5
• Contents ... 6
• 목차 ... 7
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 9
• 1) 연구개발 목적 ... 9
• 2) 연구개발의 필요성 ... 9
• 3) 연구개발 범위 ... 13
• 2. 국내외 기술개발 현황 ... 15
• 1) 국내 기술 수준 및 시장 현황 ... 15
• 2) 국외 제품생산 및 시장 현황 ... 15
• 3. 연구수행 내용 및 결과 ... 17
• 1) 인삼종자오일의 제조 및 기능성 성분 분석 ... 17
• ○ 인삼씨 및 발아인삼씨의 지방산 성분 분석 ... 17
• ○ 인삼 종자 오일 인삼사포닌 성분 분석(HPLC) ... 21
• 2) 인삼종자오일로부터 기능성 성분 대량 분리 및 동정 ... 25
• ○ 인삼 종자 오일 추출 조건 별(압출법, 초임계법, 용매추출) 성분 분석(GC) ... 25
• ○ 인삼종자오일로부터 기능성 성분 대량 분리 및 동정 ... 32
• 3) 기능성 강화 인삼종자오일 조성물 제조 및 안정성 시험 ... 38
• ○ 로스팅 및 압출법을 이용한 인삼종자오일의 제조 ... 38
• ○ 인삼종자오일의 당흡수저해능 및 안정성 시험 ... 39
• 4) 인삼종자오일 제제를 대상으로 한 비알콜성 지방간 동물모델의 약효 및 기전규명 ... 47
• ○ In vitro에서 지방대사 관련 유전자 발현에 미치는 영향 확인 ... 47
• ○ 비알코올성 지방간 동물모델에서 인삼종자오일의 약효 및 기전 평가 ... 49
• 5) 안전성 평가 [Ⅰ] ... 55
• ○ 인삼종자오일의 Sprague-Dawley랫드를 이용한 단회 경구투여 독성시험 ... 55
• ○ 인삼종자오일의 Sprague-Dawley 랫드를 이용한 용량설정 4주 반복 경구투여 독성시험 ... 74
• ○ 인삼종자오일의 박테리아 균주를 이용한 복귀돌연변이시험 ... 122
• ○ 인삼종자 오일의 마우스를 이용한 소핵시험 ... 137
• ○ 인삼종자오일의 포유류 배양세포를 이용한 염색체이상시험 ... 154
• 6) 안전성 평가 [Ⅱ] ... 166
• ○ 인삼종자오일의 Sprague-Dawley랫드를 이용한 13주 반복 경구투여 독성시험 및 4주 회복시험 ... 166
• 7) 인체적용시험 ... 208
• ○ 인삼종자오일의 인체적용 시험계획 ... 208
• ○ 인삼종자오일의 인체적용 시험결과 ... 258
• 8) 시제품 제작 ... 322
• ○ 로스팅 및 압출 처리 인삼종자오일 추출물 연집캅셀 시제품 제작 ... 322
• ○ 제제 안정성 분석 ... 323
• ○ 시제품의 경제성 분석 ... 324
• 4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 325
• 5. 연구결과의 활용계획 ... 327
• 6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 328
• 7. 연구개발결과의 보안등급 ... 328
• 8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 328
• 9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 329
• 10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 330
• 11. 기타사항 ... 331
• 12. 참고문헌 ... 332
• 끝페이지 ... 333