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NTIS 바로가기주관연구기관 | 충남대학교 Chungnam National University |
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연구책임자 | 이왕희 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2018-11 |
과제시작연도 | 2017 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO201900025499 |
과제고유번호 | 1711059716 |
사업명 | 개인기초연구(미래부) |
DB 구축일자 | 2020-08-29 |
키워드 | 고부가가치 배추.기능성 물질.글루코시놀레이트.생육 환경.저장 조건.생육 최적화.통계 모델링.다변량분석.반응표면분석. |
□ 연구개요
❍ 기존의 기능성 배추에 관한 연구는 육종, 품종개발, 함량 분석에 치중하여, 실제 배추의 생산·공급에 직접적인 영향을 끼치는 조건들을 통합적으로 연계하여 기능성 배추의 생산에 직접적인 정보를 제공하는 연구는 없었음.
❍ 이 연구는 통계 모델링을 기반으로 한 데이터 가공/처리 및 최적화 기술을 배추 기능성 물질 함량 변화 실험 데이터에 적용하여 생육 조건에 따라 배추의 기능성 물질 함량 변화를 예측하는 모델을 개발하고 최적 저장 조건을 규명함으로써 배추 내의 글루코시놀레이트를 최대화 할 수 있는 통합 최적 조
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