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NTIS 바로가기주관연구기관 | 대전대학교 Daejeon University |
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연구책임자 | 심재은 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2019-11 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202000000425 |
과제고유번호 | 1345303711 |
사업명 | 개인기초연구(교육부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-05-23 |
키워드 | 유아.식품섭취빈도조사지.분량추정도구.피틴산.아연.생체이용효율.까다로운 식습관.양육. |
연구개요
생애초기는 일생의 건강 유지를 위해 중요한 시기이나 다른 생애주기에 비해 연구가 활발하지 못한데 이는 유아 대상 영양섭취상태 평가에 어려운 점이 있기 때문임
따라서 본 연구에서는 유아대상의 식사섭취조사도구로서 식품섭취빈도조사지를 개발하고 타당성과 신뢰성을 검증하고, 유아기 성장발달에 중요한 아연섭취상태 평가를 위해 아연 및 피틴산 데이터베이스를 구축함
이를 바탕으로 영양섭취수준을 평가하고, 성장, 식습관, 양육자의 식생활 부분 양육행동을 조사 분석하여 유아기 건강한 성장 지원 방안을 모색하고자 하였음
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