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NTIS 바로가기주관연구기관 | 서울대학교 Seoul National University |
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연구책임자 | 김갑돈 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2019-11 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202000002899 |
과제고유번호 | 1345302026 |
사업명 | 개인기초연구(교육부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-07-29 |
키워드 | 근섬유.근육비대.육질.실험동물.Myostatin. |
□ 연구개요
본 연구는 가축의 성장효율 및 생산성 증대 기술이 지니고 있는 단점인 식육의 품질 저하 문제를 개선하기 위한 것으로, 근육의 비대 시 근섬유 타입 간 전환 기작을 구명하는 것을 목표로 함. 근육 비대 관련 인자인 β-agonists, IGFs 및 myostatin (억제)은 근섬유를 비대시키는 효과가 잘 구명되어 있으나, 근육 단백질 합성을 유도하여 어떠한 근섬유로 전환시키는지 명확하게 구명되어 있지 않은 실정임. 근육내 근섬유 타입별 특성(조성, 크기, 밀도)은 근육이 식육으로 전환되었을 때, 그 품질을 결정하는
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