보고서 정보
주관연구기관 |
고려대학교 Korea University |
연구책임자 |
최달웅
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 2019-11 |
과제시작연도 |
2019 |
주관부처 |
식품의약품안전처 Ministry of Food and Drug Safety |
연구관리전문기관 |
식품의약품안전평가원 National Institute of Food and Drug Safety Evaluation |
등록번호 |
TRKO202000029888 |
과제고유번호 |
1475011149 |
사업명 |
식품등안전관리(R&D) |
DB 구축일자 |
2020-09-26
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키워드 |
착색료.방향족 아민류.이행.기구 및 용기·포장.시험법.colorants.PAAs.food utensils.migration.packaging.
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초록
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본 연구에서는 합성수지제 등에서 이행되는 착색료 및 일차 방향족 아민류에 대한 개선된 시험법(안)을 마련하고 국내 유통 제품을 대상으로 착색료 및 일차 방향족 아민류 이행량 모니터링을 수행하였다. 1차년도 연구에서는 착색료에 대한 제외국 관리현황 및 사용실태 조사와 국내외 최신 연구동향 등의 자료를 수집하여 본 연구에서 수행할 이행시험 조건 및 기기 조건을 설계하였다. 개선된 착색료 이행시험법 검토에 앞서 국내외 문헌조사를 통해 플라스틱에 사용되는 착색료를 선정하여 LC-MS/MS를 이용한 표적 분석조건 확립 및 분석법 검증을 수행
본 연구에서는 합성수지제 등에서 이행되는 착색료 및 일차 방향족 아민류에 대한 개선된 시험법(안)을 마련하고 국내 유통 제품을 대상으로 착색료 및 일차 방향족 아민류 이행량 모니터링을 수행하였다. 1차년도 연구에서는 착색료에 대한 제외국 관리현황 및 사용실태 조사와 국내외 최신 연구동향 등의 자료를 수집하여 본 연구에서 수행할 이행시험 조건 및 기기 조건을 설계하였다. 개선된 착색료 이행시험법 검토에 앞서 국내외 문헌조사를 통해 플라스틱에 사용되는 착색료를 선정하여 LC-MS/MS를 이용한 표적 분석조건 확립 및 분석법 검증을 수행하였다. 개선된 착색료 이행 시험법 검토는 국내 유통 제품 중 가혹조건 이행시험을 통해 대표시료를 선정하여 침출용매 적합성과 접촉시간 및 온도, 접촉빈도에 따른 이행 영향을 검토하였으며, GC-MS 및 LC-QTOF를 이용하여 비표적 스크리닝 분석법을 확립하였다. LC-MS/MS를 이용하여 확립된 착색료 이행 시험법을 적용하여 국내 유통되는 합성수지제 기구 및 용기·포장 73건에 대한 적용성 검토를 하였다. 용출방법은 식품용 기구 및 용기·포장 공전에 따라 물, 4%초산, 20%에탄올, n-헵탄으로 용출하였고, 물, 4%초산, 20% 에탄올의 경우 70℃에서 30분, 헵탄의 경우 25℃에서 1시간 조건으로 진행하였다. 유효성검증과 교차검증을 통해 최종 확립된 착색료 표적 시험법 및 비표적 스크리닝 시험법(안)을 마련하였다. 또한 HPLC-DAD를 활용한 시험법(안)을 마련하여 식품용 기구 및 용기 포장 중 착색료의 정성 및 정량분석에 유용하게 활용될 것이다. 2차년도 연구에서는 일차 방향족 아민류에 대한 제외국 관리현황 및 사용실태 조사와 국내외 최신 연구동향 등의 자료를 수집하여 본 연구에서 수행할 일차 방향족 아민류 28종을 선정하였으며, LC-MS/MS를 이용한 동시분석법을 확립하여 직선성, 검출 및 정량한계, 회수율 등의 분석법 검증을 수행하였다. 확립된 일차방향족 아민류 동시분석법을 적용하여 국내 유통 중인 합성수지제, 가공셀룰로스제, 고무제, 종이제기구 및 용기·포장에 대한 이행량 모니터링을 282건 수행하였다. 현행 식품용 기구 및 용기·포장 공전의 용출 시험법에 따라 식품모사용매인 4% 초산을 적용하여 70℃에서 30분간 용출시험을 진행하였으며, 통상적인 사용온도가 70℃ 이상인 조리기구 및 냄비 시료의 경우 100℃에서 용출시험을 진행하였다. LC-MS/MS를 이용한 일차 방향족 아민류 이행량 모니터링 결과 총 282건 중에서 폴리아미드 등의 7개 재질, 27건 시료에서 일차 방향족 아민류가 미량 검출되었으나, 검출된 모든 시료에서 국내 및 유럽의 일차 방향족 아민류 기준·규격을 준수하는 것으로 확인되었다. 최종적으로 LC-MS/MS를 이용하여 28종의 일차 방향족 아민류 동시분석이 가능한 시험법(안)을 제안하였다.
(출처 : 요약문 6p)
Abstract
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In this study, an improved test method(proposal) for colorants and primary aromatic amines was prepared, and colorant and primary aromatic amine migration monitoring was performed with products distributed in South Korea. In the first year study, data on surveys of the present situations of manageme
In this study, an improved test method(proposal) for colorants and primary aromatic amines was prepared, and colorant and primary aromatic amine migration monitoring was performed with products distributed in South Korea. In the first year study, data on surveys of the present situations of management and actual states of use of colorants in various foreign countries and the newest trends of related studies at home and abroad were collected to design migration test conditions and equipment conditions that would be used in this study. Prior to reviewing the improved colorant migration test method, colorants used in plastics were selected through surveys of domestic and international literature to establish target analysis conditions and validate the analysis method using LC-MS/MS. To review the improved colorant migration test method, representative samples were selected from among products distributed in South Korea through migration tests under harsh conditions to examine the suitability of leaching solvents as bleaching agents and the effects of contact time, temperature, and contact frequency of migration, and establish non-target screening analysis methods using GC-MS and LC-QTOF. The established colorant migration test method was applied to conduct monitoring of migration of 73 synthetic resin utensils, containers, and packaging distributed in South Korea, and an improved colorant migration test method and instrumental analysis methods(proposal) were presented. In the second year study, data on surveys of the present situations of management and actual states of use of primary aromatic amines in various foreign countries and the newest trends of related studies at home and abroad were collected to select 28 primary aromatic amines that would be analyzed in this study and a simultaneous analysis method using LC-MS/MS was established. Thereafter, the analysis method was verified for linearity, limits of detection and quantification, and recovery rates. The established simultaneous primary aromatic amine analysis method was applied to conduct monitoring of migration of 282 synthetic resin, processed cellulose, rubber, paper utensils, containers, and packaging and a test method (proposal) that enables simultaneous analysis of 28 primary aromatic amines was presented.
(출처 : Summary 8p)
목차 Contents
- 표지 ... 1
- 최종보고서 ... 2
- 제출문 ... 3
- 목차 ... 4
- Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 6
- 국문 요약문 ... 6
- Summary ... 8
- Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 10
- 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 10
- 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 19
- 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 27
- 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 194
- 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 196
- 제6장 총괄참고문헌 ... 197
- 제7장 총괄첨부서류 ... 203
- 끝페이지 ... 204
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