$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

고시형 건강기능식품 재설정 지표성분 시험법 개발 연구
Studies on analytical method of resetting marker component for notifying health functional food 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 식품의약품안전평가원
National Institute of Food and Drug Safety Evaluation
연구책임자 이혜영
참여연구자 허수정 , 오재명 , 황경미 , 방수진 , 이요아 , 정희선 , 이세윤
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2019-12
과제시작연도 2019
주관부처 식품의약품안전처
Ministry of Food and Drug Safety
등록번호 TRKO202000029936
과제고유번호 1475011259
사업명 식품등안전관리(R&D)
DB 구축일자 2020-10-10
키워드 건강기능식품.표준화.시험법.Health Functional Food.Standardization.Analytical method.

초록

건강기능식품의 지표성분은 원료 및 제조공정의 표준화 등 품질관리를 목적으로 정한 성분이며 다른 원료와 구별할 수 있는 특이성 있는 성분을 주로 설정한다. 최근 다양한 기능성 원료를 포함하는 복합 건강기능식품이 증가하면서 동일한 지표성분의 기능성 원료 또는 기타원료가 혼합되는 경우에 사후관리 등 기준 규격 관리의 어려움이 발생할 가능성이 제기되었다.

이에 2018년 고시형 건강기능식품(68종) 지표성분의 적합성 검토를 수행하였고, 그 결과 재설정이 필요한 기능성 원료로 4종의 원료(구아바잎추출물, 알로에전잎, 호로파 종자

Abstract

The marker component of health functional food is defined for quality control, such as standardization of the raw material manufacturing process, and mainly sets specific components that can be distinguished from other raw materials.
However, as a complex health functional food containing various

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 국문 요약문 ... 2
  • Summary ... 3
  • 목차 ... 4
  • 연구개발과제 연구결과 ... 5
  • 제1장 연구개발과제의 개요 ... 5
  • 제2장 연구개발과제의 국내·외 연구개발 현황 ... 11
  • 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 34
  • 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 101
  • 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 104
  • 제6장 연구개발과제의 연구개발 결과 활용계획 ... 106
  • 제7장 참고문헌 ... 107
  • 첨부 ... 113
  • 끝페이지 ... 180

표/그림 (116)

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로