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NTIS 바로가기주관연구기관 | 부경대학교 Pukyong National University |
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연구책임자 | 이양봉 |
참여연구자 | 김선봉 , 조승목 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2019-11 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 식품의약품안전처 Ministry of Food and Drug Safety |
등록번호 | TRKO202000029958 |
과제고유번호 | 1475011091 |
사업명 | 식품등안전관리(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-10-10 |
키워드 | 금속캔.식품안전.중금속.주석.실태조사.Metal can.Food safety.Heavy metal.Tin.Usage status. |
식품용 금속캔에 있어 국내에서는 식품용 캔에 대한 명확한 표준 규격을 한국산업규격을 통해 자세하게 제시하고 있으나 해외 금속캔의 표준규격 및 이용 현황과 그 외 재질, 코팅제 유무 및 종류에 관하여 관리 현황 및 사용실태에 대한 자료가 명확히 제시되어 있지 않으며 자료 수집에 있어서도 난항을 겪고 있는 실정이다. 이에 본 연구에서는 국내·외 주석의 기준 규격 조사를 통해 관리 기준을 검토하였고, 코팅제의 사용실태 조사와 금속캔의 재질 측정 및 가속조건에서의 금속캔의 주석용출실험을 진행하였다.
문헌조사 및 주석 용출 실험
In terms of food metal cans, Korea has presented a clear standard for food cans in detail through the Korean industrial standard, but there are no clear data on the status and usage of overseas metal cans, the status of management and the status of use of other materials, coatings, and types.
In
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