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NTIS 바로가기주관연구기관 | 만풍농업회사법인 |
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연구책임자 | 길현진 |
참여연구자 | 전대국 , 차승민 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2019-12 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202000030646 |
과제고유번호 | 1395062566 |
사업명 | 농업실용화기술R&D지원(R&D) |
DB 구축일자 | 2020-11-14 |
키워드 | 송편.떡.밤.율피(밤 속 껍질).전통 식품.Songpyeon.Rice cake.Chestnut.Endodermis of chestnut.Traditional food.. |
□ 사업목표
계획 : 지역 특산물인 밤과 한약 재료인 밤 율피(밤 속 껍질)를 활용한 건강 기능성 송편 개발
실적 :
굳지 않는 율피밤송편(율피밤떡) 개발 완료
11톤 생산 및 7천만 원 매출 완료
1.4억 납품 계약 체결 완료
성능검사 완료
□ 세부 사업내용
1, 국내산원료
- 계획 : 70%이상
- 실적 : 83%
2. 세균수
- 계획 : 1.0X105 이하
- 실적 : 0
3. 대장균
- 계획 : 1.0X105 이하
- 실적 : 음성
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