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항산화 활성을 지닌 팥 티백 및 농축액 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 바론
연구책임자 김채윤
참여연구자 김대현
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2019-12
과제시작연도 2019
주관부처 농촌진흥청
Rural Development Administration(RDA)
등록번호 TRKO202000030650
과제고유번호 1395062578
사업명 농업실용화기술R&D지원(R&D)
DB 구축일자 2020-11-14
키워드 항산화.팥.티백.농축액.다이어트.

초록 ▼

□ 사업목표
계획 : 팥을 이용하여 항산화 기능을 갖는 식품 개발
실적 : 항산화 기능을 갖는 팥차 개발(품목제조보고 완료)

□ 세부 사업내용
1. 항산화성분함량
- 계획 : 최소 5ug GAE/100mL
- 실적 : 총폴리페놀(GAE) : 8.6-37.8
2. 항산화활성도
- 계획 : 최소 50mg TE/100mL
- 실적 : DPPH(TE) : 3.5-16.1
3. 품목제조보고서
- 계획 : 획득
- 실적 : 획득
4. 자가품질검사
- 계획 : 획

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 최종보고서 ... 2
  • 제 출 문 ... 3
  • 사업성과 요약서 ... 4
  • 요 약 서 (초 록) ... 5
  • 목차 ... 6
  • 제 1 장 대상기술의 개요 ... 7
  • 1. 기술개발 및 제품개발의 필요성 ... 7
  • 2. 기술개요 ... 8
  • 3. 제품개요 ... 8
  • 4. 활용 특허(농촌진흥청 보유) ... 9
  • 5. 팥의 우수성 ... 10
  • 제 2 장 사업목표 및 사업내용 ... 11
  • 제 1 절 사업 목표 ... 11
  • 제 2 절 세부계획 및 사업내용 ... 15
  • 1. 추진일정 ... 15
  • 2. 추진전략 ... 15
  • 3. 사업내용 ... 16
  • 제 3 장 성과요약 및 기대효과 ... 44
  • 제 1 절 핵심개발성과 ... 44
  • 제 2 절 대상기술 적용제품 ... 44
  • 제 3 절 기대효과 ... 45
  • 제 4 절 마케팅 계획 ... 45
  • 제 5 절 마케팅 활동 ... 45
  • 별첨1. 디자인등록출원서 ... 48
  • 끝페이지 ... 138

표/그림 (11)

참고문헌 (25)

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