초록 ▼

○ 연구개요
미각수식단백질 관련 5종의 유전자를 식물에 각각 과발현 실험을 통해 목적하는 단백질 생산 가능성을 검토하고자 함

○ 연구 목표대비 연구결과
○ 1차년도
- 목표 : 목표로 하는 brazzein 및 miraculin 등 2개 단백질을 coding하는 유전자 분리 및 구조분석, Ti-plasmid 벡터 구축 및 토마토 형질전환 시스템을 확립하고자함
- 연구결과 : Miraculin과 brazzein에 coding 하고있는 유전자를 분리하고 특성 및 구조분석을 수행하였으며, NCBI 데이터

○ 연구개요
미각수식단백질 관련 5종의 유전자를 식물에 각각 과발현 실험을 통해 목적하는 단백질 생산 가능성을 검토하고자 함

○ 연구 목표대비 연구결과
○ 1차년도
- 목표 : 목표로 하는 brazzein 및 miraculin 등 2개 단백질을 coding하는 유전자 분리 및 구조분석, Ti-plasmid 벡터 구축 및 토마토 형질전환 시스템을 확립하고자함
- 연구결과 : Miraculin과 brazzein에 coding 하고있는 유전자를 분리하고 특성 및 구조분석을 수행하였으며, NCBI 데이터 분석을 통해 분리한 단백질과 알러지 및 독성 단백질과의 상동성이 없었음. 과실 특이적 E8 프로모터 지배하에 발현되도록 Ti-plasmid 벡터를 구축함. 토마토 형질전환 시스템을 확립하기 위해 재분화 배지 및 발근배지 조건을 확립함

○ 2차년도
- 목표 : 구축한 Ti-plasmid 벡터들을 Agrobacterium을 이용하여 토마토 자엽에 형질전환 후, 유전자의 도입여부 확인 및 발현분석
- 연구결과 : Miraculin 및 brazzein 관련 유전자의 형질전환 실험을 통해 얻어진 식물체는 총 102개이며, 이중 PCR 분석을 통해 유전자가 도입된 개체는 98개임. 또한, 형질전환 토마토 개체들로부터 Taq-Man PCR을 수행하여 T-DNA가 single copy로 도입된 개체를 선발하여 qRT-PCR 분석과 western blot 분석을 통해 발현량이 높은 개체들을 확보하고, 후대를 육성하였음

○ 3차년도
- 목표 : T-DNA 가 single copy로 도입되고, 발현량이 높은 개체로부터 고발현 elite 계통선발 및 단백질생산의 효용성 분석
- 연구결과 : Single copy로 도입된 형질전환체 T1 세대에서 도입유전자가 호모인 개체를 선발하여 T₂세대 육성하였음. 고발현 호모 (Elite)계통의 미각수식 단백질 생산을 위한 효용성을 분석한 결과 예상했던 수치에 비해 적게 나타남

○ 연구개발결과의 중요성
- 비만, 당뇨와 같은 사회적 문제를 새로운 식품으로 풀어나갈 수 있는 기회를 제공함으로써 식품업계에 새로운 사업기회를 제공할 수 있을 것으로 기대하며 식품산업의 신성장 동력 창출에 일조함
- 원산지로부터 매우 비싸게 수입되고 있는 미각수식단백질의 안정적 대량생산을 통하여 경제적 이익을 높일 수 있음
- 토마토 과실내 미각수식단백질 생산 우수한 고정계통 선발 및 농업형질, 생산력 검정을 수행하고, 목표 유전자 발현이 양호한 elite 계통 최종 선발하여 향후 중 ‧ 장기적인 연구의 지속적 추진을 위한 상업화를 검토할 계획임

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1-1. 연구의 필요성 ... 4
• 1-2. 연구가설 및 최종목표 ... 4
• 2. 연구수행내용 및 연구결과 ... 5
• 3. 연구개발결과의 중요성 ... 9
• 4. 참고문헌 ... 10
• 5. 연구성과 ... 11
• 대표적 연구실적 ... 12
• 끝페이지 ... 19