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NTIS 바로가기주관연구기관 | 전라남도농업기술원 |
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연구책임자 | 김현진 |
참여연구자 | 김성연 , 김선곤 , 구희연 , 강성주 , 김정은 , 이유범 , 김용호 , 임가현 , 박철승 , 김도익 , 김지수 , 양정문 , 김호혁 , 임윤지 , 서혜민 , 김수민 , 이미숙 , 김성숙 , 최민영 , 이서하 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-02 |
과제시작연도 | 2020 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202100009630 |
과제고유번호 | 1395065913 |
사업명 | 지역농업연구기반및전략작목육성(R&D,보조,지역지원) |
DB 구축일자 | 2021-09-18 |
키워드 | 곤충.풀무치.벼메뚜기.가공.제품.insect.Locusta migratoria.Rice Grasshopper.process.product. |
□ 연구의 목적 및 내용
풀무치와 벼메뚜기 가공기술 개발로 제품화
□ 연구개발성과
○ 풀무치의 저장 및 가공기술 개발
- 풀무치의 저장조건 구명 및 가공적성 평가
- 풀무치를 이용한 반려동물 보조사료 개발
- 풀무치 추출물을 이용한 향장품 개발
- 풀무치 이용 가공 소재화
○ 벼메뚜기의 가공 및 제품화
- 건조벼메뚜기 온도별 저장, 유통기한 설정
- 벼메뚜기 이용 유아용 간식 개발
- 벼메뚜기 분말 첨가 장류 개발 : 4종
□ 연구개발성과의 활용계획 (기
□ Purpose&Contents
Development of processing technology for acrididae insect production
□ Results
Development of storage and processing technology in migratoria locust
- Evaluation of storage conditions and processing properties of Locusta migratoria
- Development of companion ani
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