최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기주관연구기관 | 디앤이이노베이션 |
---|---|
연구책임자 | 임정혁 |
참여연구자 | 이영래 , 이학용 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2020-02 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 중소벤처기업부 Ministry of SMEs and Startups |
등록번호 | TRKO202100022446 |
과제고유번호 | 1425137035 |
사업명 | 지역특화산업육성(R&D) |
DB 구축일자 | 2021-11-06 |
키워드 | 고령친화식.식용곤충.면역증진.환자식. |
3. 기술개발 결과요약
□ 최종목표
식용곤충혼합추출물을 활용한 면역증진 과채류 유동식 개발 및 출시
□ 개발내용 및 결과
주관기관
○ 제품개발 Concept에 따른 가이드라인(설정)
- 고령자 및 환자를 위한 제품으로 개발
- Low sodium : 100 mg / 100g 이하
- 면역증진 기능성 소재 : 식용곤충혼합추출물(갈색거저리, 쌍별귀뚜라미)
○ 식용곤충혼합출물의 소재화 및 규격화
- 갈색거저리 및 쌍별 귀뚜라미의 최적회생법, 분말 압착 탈지 조건 확립
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.