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NTIS 바로가기주관연구기관 | 국립농업과학원 National Institute of Agricultural Sciences |
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연구책임자 | 임푸름 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-12 |
과제시작연도 | 2021 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
과제관리전문기관 | 농촌진흥청 Rural Development Administration |
등록번호 | TRKO202200009295 |
과제고유번호 | 1395068723 |
사업명 | 농업과학기반기술연구(R&D) |
DB 구축일자 | 2022-09-10 |
키워드 | 뿌리채소.기능성.항염증.항비만.Root vegetables.Functionality.Anti-inflammatory.Anti-obesity. |
연구개발 목표 및 내용
최종 목표
국산 뿌리채소의 기능적 우수성 구명 및 실용 소재화를 통한 부가가치 제고
전체 내용
○ 국산 뿌리채소의 생리활성 검정 및 평가를 통한 소재화 기반 구축
○ 주요 기능성 뿌리채소의 유용 소재화를 통한 활용도 증진
1년차
목표
○ 과학적 근거에 기반한 기능성 탐색을 통한 품목 선정
○ 대상 품목을 활용한 뿌리채소별 기능성 평가 시료 개발
내용
○ 항산화, 항염, 항당뇨, 체지방, 골다공증 등 기능성 스크리닝을 통한 소재 선정
○ 표
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