초록 ▼

□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
1. 면역력과 피부미용 효과가 강화된 Blending “사과홍삼꽃차” 외 1건 개발
2. 기능성이 강화된 사과칩을 활용한 꽃차 양산설비 구축
3. 신제품 개발, 판매로 당사 매출 증대 : 2021년 200백만원 동남아 수출 기반 확립
4. 신규 디자인 2건 개발 및 지적재산권 출원
5. 지역 신규 일자리 1명 창출
6. 지역 꽃 구매에 의한 지역 경제 활성화에 기여

○ 전체 내용
- 다류 및 꽃차에 대한 시장조사, 특허 조사 및 국유 특

□ 연구개발 목표 및 내용
○ 최종 목표
1. 면역력과 피부미용 효과가 강화된 Blending “사과홍삼꽃차” 외 1건 개발
2. 기능성이 강화된 사과칩을 활용한 꽃차 양산설비 구축
3. 신제품 개발, 판매로 당사 매출 증대 : 2021년 200백만원 동남아 수출 기반 확립
4. 신규 디자인 2건 개발 및 지적재산권 출원
5. 지역 신규 일자리 1명 창출
6. 지역 꽃 구매에 의한 지역 경제 활성화에 기여

○ 전체 내용
- 다류 및 꽃차에 대한 시장조사, 특허 조사 및 국유 특허 이전 (완료)
- 제품 개발 및 공정 개발, 배합비 결정, 포장 방법 개발
- 개발된 제품에 대한 외부 관능검사 실시 후 제품 개선
- 마케팅, 홍보 활동

□ 연구개발성과
< 정성적 성과 >
○ 국유 특허 및 당사에서 출원 특허를 활용하여 차류 신제품 2종을 개발
○ 특화된 차류에 적합한 디자인 개발로 당사 마케팅 활성화
○ 산업재산권 출원 : 2건 (디자인 2건)
○ 제품에 사용할 농산물을 지역에서 구매해 지역 경제 활성화 기여

< 정량적 성과 >

□ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
1. 연구개발 성과 : 과일 혼합 꽃차 가공 원천기술 확보
과일을 이용한 제품 제조 공정설비 및 공정기술 확보
사과 증숙, 건조기술은 일반적으로 건조품 제조에 사용되고 있으나 최근에는 적용분야가 다양해지고 있음. 향후 다양한 원료에 적용되어 우리나라의 대표적인 식품가공 기술로 차별화되어 발전될 것으로 전망됨.
따라서 본 연구를 통한 과일의 건조기술을 통한 가공기술은 향후 회사가 제품을 다양화하는 데 기초기술이 되어 사업성장의 중요 기반이 될 것임

2. 활용방안 : 과일 꽃차제품 개발
본 연구개발을 통해 확보된 설비와 공정 노하우를 다른 종류의 꽃차가공품 제조에 활용할 계획임
현재 출시되고 있는 대부분의 꽃차 제품은 단순히 한 가지 꽃을 이용한 제품이 대부분인데, 당사에서는 꼴과 과일이 함유된 혼합 꽃차를 개발하여 소비자에게 다양한 차 문화 재료를 제공할 예정임.

(출처 : 요약문 4p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 서 약 서 ... 2
• 최종보고서 ... 3
• 요 약 문 ... 4
• 사업성과 요약서 ... 6
• 목차 ... 7
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 8
• 가. 추진배경(무엇 – 현재 – 개발의미) ... 8
• 나. 기술의 활용도 ... 10
• 다. 시제품 개요 ... 12
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 13
• 가. 추진 과정 및 방법 ... 13
• 나. 추진 계획 및 결과물 ... 17
• 다. 시제품 제작 ... 18
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 19
• 가. 정성적 연구개발성과 ... 19
• (1) 목표 달성 수준 ... 19
• 나. 정량적 연구개발성과 ... 19
• (1) 성과지표 및 달성현황 ... 19
• (2) 성능지표 및 달성현황 ... 19
• (3) 세부 정량적 연구개발성과 ... 20
• 5. 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과 ... 28
• 가. 성과활용(사업화) 계획 ... 28
• 나. 기대효과 ... 29
• 6. 중요 연구변경 사항 ... 30
• 끝페이지 ... 30