초록 ▼

본 연구는 신규 단성분 및 다성분 시험법으로 국내 유통되는 농산물의 잔류농약 실태를 조사·파악하고, 위해평가 등의 안전성 평가를 수행한 후 정부차원에서의 식품 위생/안전 정책 수립의 과학적 근거를 마련하고자 수행하였다. 단성분(가스가마이신, 발리다마이신 에이, 스트렙토마이신, 옥시테트라사이클린) 및 다성분 시험법(QuEChERS)의 검증을 위하여 현미, 감귤에 대한 밸리데이션을 진행하였고 검증된 농약에 대하여 모니터링을 수행하였다. 단성분 대상 농약 중 옥솔린산에 대한 시험법을 개선하고 대표 농산물 5품목(대두, 현미, 고추 감자,

본 연구는 신규 단성분 및 다성분 시험법으로 국내 유통되는 농산물의 잔류농약 실태를 조사·파악하고, 위해평가 등의 안전성 평가를 수행한 후 정부차원에서의 식품 위생/안전 정책 수립의 과학적 근거를 마련하고자 수행하였다. 단성분(가스가마이신, 발리다마이신 에이, 스트렙토마이신, 옥시테트라사이클린) 및 다성분 시험법(QuEChERS)의 검증을 위하여 현미, 감귤에 대한 밸리데이션을 진행하였고 검증된 농약에 대하여 모니터링을 수행하였다. 단성분 대상 농약 중 옥솔린산에 대한 시험법을 개선하고 대표 농산물 5품목(대두, 현미, 고추 감자, 감귤)에 대한 밸리데이션을 진행한 후 모니터링을 수행하였다. 모니터링은 13지역에서 대표 농산물 15품목(대두, 감귤, 고추 등)을 선별하여 총 535건의 농산물을 수거하여, 단성분 LC-MS/MS 분석농약(가스가마이신 등 5종), 다성분 LC-MS/MS 분석농약(아미설브롬 등) 238종, GC-MS/MS 분석농약(아크리나쓰린 등) 273종 등 총 516종을 분석하였다. 그 결과, 단성분 농약 분석건수 2675건 중 잔류농약이 검출된 농산물은 50건으로 1.8%가 검출되었으며, 다성분 농약은 분석건수 535건 중 308건으로 58%가 검출되었다. 이 중 잔류허용기준(Maximum Resdiue Limit, MRL)을 초과한 농산물은 배추에서 1건 나타났으며 다성분 대상 농약(Diniconazole, Carbofuran)이 기준치의 2배 이상 검출되어 부적합 조치하였다. 모니터링에서 검출된 잔류농약을 대상으로 1일섭취허용량(Acceptable Daily Intake, ADI) 대비 1일추정섭취량(Estimated Daily Intake, EDI) 값으로 노출평가를 수행하였다. 그 결과, ADI 대비 EDI의 값이 0.0～16.9% 범위로, 모든 검출농약이 위해도 측면에서 매우 낮아 유통되는 농산물은 안전한 수준으로 판단되었다.

(출처 : 요약문 4p)

Abstract ▼

In this study, we conducted to investigate and figure out the residual pesticide in agricultural products distributed in Korea by using individual and multiresidue methods. A exposure assessment was followed to make the food safety policy in accordance with scientific process. To verify of individua

In this study, we conducted to investigate and figure out the residual pesticide in agricultural products distributed in Korea by using individual and multiresidue methods. A exposure assessment was followed to make the food safety policy in accordance with scientific process. To verify of individual(Kasugamycin, Validamycin A, Streptomycin, Oxytetracycline) and multiresidue(QuEChERS) methods, we performed validation on brown rice, mandarin and verified pesticides were monitored. Among the pesticides subject to individual components, the method for oxolinic acid was improved, and after validation were conducted on five representative agricultural products (Soybean, Brown rice, Red pepper, Potato, and Mandarin), monitoring was performed. Monitoring selects 15 representative agricultural products (soybean, citrus, red pepper, etc.) from 13 regions and collects a total of 535 agricultural products, including single-component LC-MS/MS analysis pesticides (5 types including gasgamycin), 238 types of multicomponent LC-MS/MS analysis pesticides (such as amisulbrom), and 273 types of GC-MS/MS analysis pesticides. As a result, 1.8% of the 2,675 single-component pesticide analysis cases were detected as 50 agricultural products with residual pesticides, and 58% of the multi-component pesticides were detected as 308 out of 535 analysis cases. Among them, one agricultural product exceeding the Maximum Residue Limit (MRL) was found in cabbage, and (Diniconazole, Carbofuran) was detected more than twice the standard value, which was inappropriate. For residual pesticides detected in monitoring, evaluation was performed with the value of Estimated Daily Intake (EDI) compared to Acceptable Daily Intake (ADI). The results showed that the ratio of EDI(Estimated Daily Intake) to ADI(Acceptable Daily Intake) was 0.0～16.9%, which means that the detected pesticide residues were in a safe range. Residual pesticides in the agricultural products in Korea are properly controlled.

(source : Summary 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 최종보고서 ... 2
• 국문 요약문 ... 4
• Summary ... 5
• 목차 ... 6
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 8
• 제1절 연구개발과제의 목표 ... 8
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 9
• 제2장 연구개발과제의 국내·외 연구개발 현황 ... 12
• 제1절 국내 연구개발 현황 ... 12
• 제2절 국외 연구개발 현황 ... 17
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 24
• 제1절 연구수행 추진전략 및 체계 ... 24
• 제2절 연구 내용 및 방법 ... 26
• 1. 잔류농약 모니터링 수행 전 시험법 기초 검증을 통한 예비 실험 ... 26
• 2. 잔류농약 모니터링 ... 78
• 3. 노출평가 ... 81
• 제3절 연구 결과 ... 82
• 1. 잔류농약 모니터링 수행을 위한 시험법 개선 및 검증 ... 82
• 2. 농산물 중 잔류농약 모니터링 결과 ... 151
• 3. 모니터링 결과에 대한 노출평가 ... 204
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 209
• 제1절 시험법 검증에 대한 고찰 및 결론 ... 209
• 제2절 잔류농약 모니터링 결과에 대한 고찰 및 결론 ... 211
• 제3절 노출평가 결과에 대한 고찰 및 결론 ... 213
• 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 215
• 제1절 목표달성도 ... 215
• 제2절 관련 분야에의 기여도 ... 215
• 제3절 연구과제 외 성과 및 기여도 ... 216
• 제6장 연구개발과제의 연구개발 결과 활용계획 ... 250
• 제1절 연구성과 및 활용계획 ... 250
• 제7장 참고문헌 ... 252
• 제8장 첨부서류 ... 255
• 끝페이지 ... 263