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NTIS 바로가기주관연구기관 | 고려대학교 Korea University |
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연구책임자 | 오남수 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2023-03 |
과제시작연도 | 2022 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202300009811 |
과제고유번호 | 1711163713 |
사업명 | 개인기초연구(과기정통부) |
DB 구축일자 | 2023-10-11 |
키워드 | 염증성 장질환.포스트바이오틱스.마이크로바이옴-장-뇌 축.프리바이오틱스 대체소재.프로바이오틱스 발효물.Inflammatory bowel disease.postbiotics.microbiome-gut-brain axis.preobiotic substitues.probiotics fermentation. |
□ 연구개요
장내 미생물 불균형 유래 장 질환 개선 포스트바이오틱스를 기반으로 하는 발효식품소재를 개발하기 위해 염증 개선 효과를 지니는 토종 신규 프로바이오틱스를 발굴하고 선발된 프로바이오틱스와 식물추출물 프리바이오틱스 대체소재(꾸지뽕잎 추출물, Cudrania tricuspidata leaf extract, CT)와의 synbiotic interaction을 검증하고자 함. 최적의 신바이오틱스 유단백질 발효물(Synbiotic combination of Lactobacillus gasseri and CT, FCT)이 동물모
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