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NTIS 바로가기주관연구기관 | 순천향대학교 SoonChunHyang University |
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연구책임자 | 김소영 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2023-03 |
과제시작연도 | 2019 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
과제관리전문기관 | 한국연구재단 National Research Foundation of Korea |
등록번호 | TRKO202300014165 |
과제고유번호 | 1711099021 |
사업명 | 개인기초연구(과기정통부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2023-10-31 |
키워드 | 성인 편식.식생활 중재.식행동.채소섭취.과일섭취.Adult picky eating.Dietary intervention.Eating behavior.Vegetable consumption.Fruit consumption. |
□ 연구개요
○ 본 연구에서는 국내 20대 초기 성인층의 채소와 과일 편식 개선을 위한 식생활 중재 프로그램을 개발 및 적용하고자 함
○ 20대 초기 성인층의 채소와 과일 편식 문제는 식품소비의 불균형으로 인한 개개인의 건강문제를 넘어서 그로 인한 식품 생산의 불균형과 더 나아가 푸드시스템 (Food System) 전반의 문제점을 야기할 수 있음. 따라서, 식품의 소비와 생산은 긴밀하게 연결되어 있다는 푸드시스템적인 관점에서 볼 때, 채소와 과일에 대한 편식 개선은 단순히 개개인의 건강문제 차원이 아닌 궁극적으로는 우리
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