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NTIS 바로가기주관연구기관 | 국립식량과학원 National Institute of Crop Science |
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연구책임자 | 이유영 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2022-12 |
과제시작연도 | 2022 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202300028125 |
과제고유번호 | 1395075919 |
사업명 | 작물시험연구 |
DB 구축일자 | 2023-11-15 |
키워드 | 쌀귀리.저장.페이스트.아베난쓰라마이드.oat.storage.paste.Avenanthramides. |
연구개발 목표 및 내용
최종 목표
① 국내 육성 쌀귀리의 이용성 확대를 위한 쌀귀리(가공)의 품질변화 및 저장 안정성 향상, ② 쌀귀리 ‘대양’품종을 이용한 가공소재 개발을 통한 국산귀리의 생산-가공 연계 실용화, ③ 국내 육성 쌀귀리 ‘대양’ 품종의 중부지역에서 재배단지 조성 가능성을 검토하는 과제임
전체 내용
○ 현장에서의 애로사항(현황) 단계적 분석
- 수확후관리(가공처리전-가공처리후-소비) 전단계별 품질변화 애로사항 분석
☞ 분석을 통해 시급하게 해결이 필요한 애로사항 도출
○
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