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Kafe 바로가기주관연구기관 | 사단법인 농진중앙회 |
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연구책임자 | 이병서 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2022-12 |
과제시작연도 | 2022 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202300028374 |
과제고유번호 | 1395073416 |
사업명 | 농축산물수확후융복합실용화기술개발 |
DB 구축일자 | 2023-11-08 |
키워드 | 전통장류.소비자.마케팅.전략.Traditional paste.consumer.marketing.strategy. |
연구개발 목표 및 내용
최종 목표
⚬ 전통장류 경영체의 생산유통 실태 및 향후 계획, 소비자의 장류 구매트렌드 및 인식, 장류제품 유통실태 및 취급품목 선정의 요인, 장류산업 생태계 구성요소 및 환경요인 등을 종합 검토하여 전통장류산업의 미래발전전략을 제시
전체 내용
⚬ 소비자 유형별 장류 구매실태 및 선호 특성을 파악하고, 온라인쇼핑몰 상품평(중시요소) 분석을 통해 장류업체의 마케팅 활성화방안 도출
⚬ 소비지 유통매장별 장류상품 취급특성 및 요인을 비교분석하여 경영체의 판로 선택방향을 제시
연구개발 목표 및 내용
최종 목표
⚬ 전통장류 경영체의 생산유통 실태 및 향후 계획, 소비자의 장류 구매트렌드 및 인식, 장류제품 유통실태 및 취급품목 선정의 요인, 장류산업 생태계 구성요소 및 환경요인 등을 종합 검토하여 전통장류산업의 미래발전전략을 제시
전체 내용
⚬ 소비자 유형별 장류 구매실태 및 선호 특성을 파악하고, 온라인쇼핑몰 상품평(중시요소) 분석을 통해 장류업체의 마케팅 활성화방안 도출
⚬ 소비지 유통매장별 장류상품 취급특성 및 요인을 비교분석하여 경영체의 판로 선택방향을 제시
⚬ 전통장류 경영체 실태조사 및 소득구조분석을 통해 장류경영상 애로사항, 개선과제를 도출하고 향후 장류 연구개발·보급사업에 활용할 DB 구축
⚬ 일본 장류산업 및 장류산업생태계를 검토하고, 장류경영체 경쟁력 진단, 개선과제 도출 뿐 아니라 시장세분화-목포시장설정 등으로 차별화 전략 개발
연구개발성과
장류산업 전체의 업체 및 품목별 지역별 생산실태를 정리하여 DB를 구축하고, 200개 경영체 대상 방문조사를 실시하여 생산/유통/소득 등을 조사분석하였을 뿐 아니라, 소비자패널 가구의 장류 구매특성을 분석하고 500명 대상 설문조사 및 온라인몰에서의 장류에 대한 상품리뷰분석도 추진하여 DB구축, 논문발표, 영농정보, 기술보급서 발간배부 등을 수행함
연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
장류산업 전체의 DB구축은 장류산업 정책, 연구개발, 현장사업 관련 부서에 기초자료로 활
용될 것이며, 현장경영체의 실태 및 건의사항 그리고 장류 품목별 소비자의 평가와 개선사항
등은 전통장류경영체의 사업추진에 활용될 것으로 판단됨
(출처: 요약문 2p)
과제명(ProjectTitle) : | - |
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연구책임자(Manager) : | - |
과제기간(DetailSeriesProject) : | - |
총연구비 (DetailSeriesProject) : | - |
키워드(keyword) : | - |
과제수행기간(LeadAgency) : | - |
연구목표(Goal) : | - |
연구내용(Abstract) : | - |
기대효과(Effect) : | - |
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