초록 ▼

□ 연구개요
케피어 유산균과 유청, 와인포도씨 추출물의 신바이오틱스, 파라바이오틱스, 포스트바이오틱스 상호 시너지 효과를 유도하는 파라-포스트바이오틱스 시스템을 개발하여, 지방과 근육조직 불균형, 비만과 근력, 장내마이크로바이옴 개선 효과 규명과 메커니즘을 심도 있고 체계적으로 규명함

□ 연구 목표대비 연구결과
1) 1차년도: In vitro 최적 비만 개선능과 근육세포 분화 촉진능 파라-포스트바이오틱스 스크리닝
• 최적 비만 개선능 케피어 유산균주/와인포도씨/유청 파라-포스트바이오틱스 선별
• 최

□ 연구개요
케피어 유산균과 유청, 와인포도씨 추출물의 신바이오틱스, 파라바이오틱스, 포스트바이오틱스 상호 시너지 효과를 유도하는 파라-포스트바이오틱스 시스템을 개발하여, 지방과 근육조직 불균형, 비만과 근력, 장내마이크로바이옴 개선 효과 규명과 메커니즘을 심도 있고 체계적으로 규명함

□ 연구 목표대비 연구결과
1) 1차년도: In vitro 최적 비만 개선능과 근육세포 분화 촉진능 파라-포스트바이오틱스 스크리닝
• 최적 비만 개선능 케피어 유산균주/와인포도씨/유청 파라-포스트바이오틱스 선별
• 최적 근육세포 분화 촉진능 케피어 유산균주/와인포도씨/유청 파라-포스트바이오틱스 선별
• 선별된 파라-포스트바이오틱스의 대량생산 및 동결건조
2) 2차년도: 선별된 파라-포스트바이오틱스, 프리바이오틱스, 신바이오틱스 섭취에 따른 근감소성대사성 비만질환 개선능 결정 및 새로운 작용기전 규명 및 바이오 마커 개발
• 고지방 western diet에 파라-포스트바이오틱스를 투여하는 식이개발
• 근감소성 비만 동물 모델에 개발한 식이를 4주간 투여
• Grip strength 이용하여 근력 측정
• 체지방량과 근육량 측정
• 혈액에서 대사성 비만 지표, 근육세포 성장 지표, 염증지표, lipid, cholesterol 결정
• 지방조직과 근육조직에서 새로운 대사과정 규명을 위한 RNA-Seq 이용한 연구
3) 3차년도 : Metagenomics를 활용한 선별된 기능성 파라-포스트바이오틱스의 장내마이크로바이옴 개선 효과와 그 메커니즘 규명과 새로운 바이오마커 개발
• 분변 장내세균 DNA에서 next generation sequencing(NGS) PCR 기술을 활용한 복합제가 장내 마이크로바이옴과 특정 장내세균수)에 미치는 효과 분석
• 장내 마이크로바이옴 프로파일링과 2차년도에서 밝혀낸 생체 바이오 마커와의 상관관계 분석을 하여 장내 마이크로바이옴 리모델링을 통한 고령 근감소성 대사성 비만 질환 개선 효과 및 그 대사기작 규명 및 새로운 바이오마커 개발

□ 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과(연구개발결과의 중요성)
• 케피어 선발 유산균, 와인포도씨 추출물, 유청의 신바이오틱, 파라바이오틱, 포스트바이오틱 상호작용에 의해 개발된 기능성 파라-포스트바이오틱스 복합제의 고령 근감소성 대사성 비만 질환 개선증대 효과 최초 규명
• 파라-포스트바이오틱 복합효과에 따른 불균형 장내세균총 리모델링 효과 규명
• 장내세균총 리모델링과 고령 근감소성 대사성 비만 생체지표 개선 효과 최초 규명
• 신바이오틱, 파라바이오틱, 포스트바이오틱스의 동시 다발적 최대 시너지효과로 인한 새로운 대사기작 조절을 규명하여 새로운 고령 근감소성 대사성 비만 치료제 개발 연구에 활용
• 면역력이 약한 노령층에게 유산균이 기회감염균이 될 수 있는 문제점을 극복
• 와인 산업의 폐기물로 여겨지는 포도씨 부산물의 재활용을 통한 부가가치와 소비를 증대함으로써 경제발전 도모
• 최적 생리활성 대사산물 파라-포스트바이오틱스 기능성 식품소재의 캡슐 형태 제형을 개발하여 지적재산권 확보
• 고령 근감소성 비만 개선용 식품소재의 상품화를 통하여 국내 시장 활성화뿐만 아니라 국제시장개척을 통한 외화 수입 기대

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 가. 연구 개념도 ... 4
• 나. 연구개발과제의 필요성 ... 4
• 다. 연구개발과제의 최종 목표 ... 5
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• 가. 1차년도 연구수행 내용 및 결과 ... 5
• 나. 2차년도 연구수행 내용 및 결과 ... 7
• 다. 3차년도 연구수행 내용 및 결과 ... 9
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 ... 10
• 1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) ... 10
• 2) 세부 정량적 연구개발성과 ... 11
• 3) 목표 달성 수준 ... 11
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) ... 12
• 4-1. 연구개발결과의 중요성 ... 12
• 4-2. 연구개발결과의 기대효과 ... 12
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 5-1. 연구개발결과의 활용방안 ... 13
• 6. 자체점검표 ... 13
• 7. 참고문헌 ... 14
• 끝페이지 ... 33