초록 ▼

□ 연구개요
○ 본 연구개발은 국내 유용 식물자원인 흑메밀을 이용하여 바이오컨버젼에 의해 기능성 생리활성 물질을 발굴하고, 비알코올성 지방간질환 (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD) 개선의 작용기전 및 새로운 효능을 밝혀 바이오헬스 소재로의 과학적 기초자료를 제공하고자 함

□ 연구 목표대비 연구결과
○ 바이오컨버젼 흑메밀의 염증 및 비알코올성 지방간질환 억제 활성 생리활성 성분 확인
- 바이오컨버젼 흑메밀의 폴리페놀, 플라보노이드, quercetin 성분 변화를 확

□ 연구개요
○ 본 연구개발은 국내 유용 식물자원인 흑메밀을 이용하여 바이오컨버젼에 의해 기능성 생리활성 물질을 발굴하고, 비알코올성 지방간질환 (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD) 개선의 작용기전 및 새로운 효능을 밝혀 바이오헬스 소재로의 과학적 기초자료를 제공하고자 함

□ 연구 목표대비 연구결과
○ 바이오컨버젼 흑메밀의 염증 및 비알코올성 지방간질환 억제 활성 생리활성 성분 확인
- 바이오컨버젼 흑메밀의 폴리페놀, 플라보노이드, quercetin 성분 변화를 확인한 결과, 바이오컨버젼 전보다 1.5배 이상 활성성분이 증가됨을 확인하였음
- 항산화 스크리닝 결과, 바이오컨버젼 흑메밀 추출물의 DPPH 및 ABTS 라디칼 소거능이 증가됨을 확인함
- 항염증 스크리닝 결과, 바이오컨버젼 흑메밀 추출물이 NO 생성 억제 및 iNOS 발현 저해능이 증가됨을 확인함
○ In vitro model 를 이용한 흑메밀 발효 추출물 및 생리활성 성분 기전연구
- 확보된 최적의 바이오컨버젼 흑메밀 추출물을 이용하여 in vitro 상에서 항염증 및 간 세포 내 AMPK 활성 기전연구를 진행하였음
- 바이오컨버젼 흑메밀 추출물은 LPS로 유도된 RAW264.7 세포에서 MAPK 활성 억제를 통해 염증성 cytokine의 발현을 억wpgsms 것으로 확인됨
- 또한, HepG2 세포에서 FFA로 유도된 지방생성을 바이오컨버젼 흑메밀 추출물이 감소시키는 것을 확인하였고, AMPK의 phosphorylation의 증가를 유도하는 것으로 확인하였음
○ 전임상 효능 및 안전성 평가
- 지방간질환 실험동물 모델로서 고지방식이 모델과 사염화탄소 (CCl4)를 이용한 입체적인 동물모델 실험에 의한 분석을 완료하였음
○ 간 세포 내 비알코올성 지방간질환 개선 기전연구
- HepG2 세포에서 바이오컨버젼 흑메밀 추출물 (FFT)의 지방합성 유전자 mRNA 발현 조절 확인
- HepG2 세포에서 바이오컨버젼 흑메밀 추출물의 lipogenesis 관련 유전자 발현 조절 경로를 확인
○ 연구성과: 논문 게재 6건 (국내논문 3건, SCI/E 논문 3건) 국제학술대회 2건 발표

□ 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과(연구개발결과의 중요성)
○ 본 연구를 통하여 NAFLD의 발병기전에 대한 이해를 높이며, 이러한 내용을 기반으로 최근에 이슈가 되고 있는 생물학제제를 이용한 AMPK targeting 하는 약물 예방 및 개선에 대한 과학적 접근 용이함
○ 발효흑메밀 및 그 활성성분의 작용 기전의 과학적 근거를 제시함으로써 향후 흑메밀의 과학적 예방 및 개선 약물로서의 활용 가능성을 제시할 수 있을 것으로 판단됨
○ 흑메밀에서 나아가 다른 천연 소재의 NAFLD 예방 및 개선제 기반연구에서 본 연구에서 제시한 기준과 예시를 토대로 개발기술 자료로 사용 가능

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1) 연구의 필요성 ... 4
• 2) 연구의 목표 및 내용 ... 5
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 6
• 1) 1차년도 ... 6
• 2) 2차년도 ... 8
• 3) 3차년도 ... 11
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 ... 12
• 1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) ... 12
• 2) 세부 정량적 연구개발성과 ... 13
• 3) 목표 달성 수준 ... 13
• 4) 목표 미달 시 원인 분석 ... 13
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) ... 13
• 1) 기술적 측면 ... 13
• 2) 경제적·산업적 측면 ... 13
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 6. 자체점검표 ... 14
• 7. 참고문헌 ... 14
• 끝페이지 ... 33