초록 ▼

□ 연구개발 목표 및 내용
◎ 최종 목표
○ CA 컨테이너 활용 수출용 농산물 선도유지 기술 개발
○ 수출 품목 CA 컨테이너 현장 적용을 통한 기술 보급

◎ 전체 내용
○ 주요 수출 품목 CA 환경조건 설정 및 선도유지 기술 개발
- 품목별 CA 조건 및 품질유지기간 DB 구축
- 단일 및 혼합 품목 실증 수출을 통한 실효성 검증

○ 딸기 등 수출 전략 품목 CA 디지털 기술 확립
- 수출 전략품목 수확시기별, 품종별 CA 환경조건 확립
- IoT 적용 수출 전략

□ 연구개발 목표 및 내용
◎ 최종 목표
○ CA 컨테이너 활용 수출용 농산물 선도유지 기술 개발
○ 수출 품목 CA 컨테이너 현장 적용을 통한 기술 보급

◎ 전체 내용
○ 주요 수출 품목 CA 환경조건 설정 및 선도유지 기술 개발
- 품목별 CA 조건 및 품질유지기간 DB 구축
- 단일 및 혼합 품목 실증 수출을 통한 실효성 검증

○ 딸기 등 수출 전략 품목 CA 디지털 기술 확립
- 수출 전략품목 수확시기별, 품종별 CA 환경조건 확립
- IoT 적용 수출 전략품목 CA 디지털 기술 개발 및 시범 수출

○ 원예특작 CA 환경과 품질변화의 상관관계 구명
- CA 환경에 따른 품질관련 요소 분석, 주요인 분석 및 상관관계 분석을 통한 연관성 검정

□ 연구개발성과
○ 종합 성과 : 수출 품목별 CA 최적 조건 설정 및 실증수출을 통한 실효성 검증
- 주요 수출 품목별 CA 최적 환경조건 설정 및 선도유지 효과 검증 : 13종
- CA 컨테이너 활용 실증수출을 통한 실효성 검증
(1차 단일) 원황배 CA 컨테이너 적용 미국 실증 수출(’22. 9월)
▶ 3주 수송 + 5일간 상온 유통 : 내·외부 품질 우수
(2차 단일) 딸기 ‘금실’ 수출 적합 숙도 + CA 기술 적용 홍콩 실증 수출(’23. 3월)
▶ 딸기 숙도 80%의 CA 기술 적용 시 품질 양호
균일한 착색도, 단단함 및 단맛 유지 등 전반적으로 신선도 유지
(혼합품목) 딸기, 참외, 멜론, 수박 등 20여종 혼합 품목 실증수출 : 80여차례
▶ 혼합 품목 조합에 따른 최적 CA 조건 컨설팅 → 실증 수출
- CA 조건 품질정보 + 혼합품목 실증수출 사례 DB를 활용한 CA 수출정보 제공 프로그램 개발 초석(특허출원 완료)

○ 1주관 : 주요 수출 품목별 CA 조건별 품질 변화 분석 및 선도유지 효과 검증
- 주요 수출 품목별 CA 최적 환경조건 설정 및 선도유지 효과 검증 : 10종
(참외) 골갈변 및 갈색반점 발생 완화, 조직감 유지
* 참외 손실률10일수송+7일유통(대조→CA): 부패율(62.5% → 8.3), 비상품과율(66.7% → 25.0)
(새송이버섯) 장기수송 중 갈변, 노화 및 물러짐 억제, 품질유지
* 7주 모의수송 + 3일 유통 후 손실률(대조→CA): 44.4% → 0.0
(배) 내부갈변 감소, 내부 품질 및 조직감 유지
* 2주 모의수송 + 2주 유통 후(대조→CA): 손실률(19.0% → 3.7)
- CA 컨테이너 활용 실증수출을 통한 실효성 검증
(1차 단일) 원황배 CA 컨테이너 적용 미국 실증 수출(’22. 9월)
(혼합품목) 딸기, 참외, 멜론, 수박 등 20여종 혼합 품목 실증수출 : 80여차례
- CA 활용 수출정보 제공 프로그램 개발을 위한 특허 출원
○ 2공동 : 딸기 수출 적합 숙도 설정 및 CA 기술 적용 홍콩 실증
- 딸기 선도유지에 적합한 CA 컨테이너 환경조건 : O2 5% + CO2 12%
- 숙도 80% + CA 기술 적용 시 단단함 및 단맛 유지 등 신선도 유지
○ 3공동 : CA 컨테이너 환경이 수출 품목 생리 기작 반응에 미치는 영향
- 딸기 숙도(50% vs 80%) 기반 선도 방향성 표지 후보물질은 butyl acetic acid임
- Reefer 대비 CA 조건에서 butyl acetic acid는 50% 이하수준의 상대적 농도임

□ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
○ 활용계획
- 수출 품목별 CA 환경조건 및 유통 한계기 정보 : 영농기술, 영농정보
- 수출 품목별 CA 컨테이너 활용 프로토콜 제공 및 현장 지도 : 활용 프로그램 개발 초석
- 수출 품목별 상품성 유지 품질관리 기술의 현장 적용 : 신기술 시범사업
- 원예 및 특작 작물의 선도 유지를 위한 CA 저장 품질유지 요인 구명 : 학술적 성과
○ 기대효과
- 수출 원예·특용작물의 장거리 선박수출용 수확후 관리기술 보급으로 고비용 항공운송 대체 물류비 절감 및 수출확대에 기여
- CA 컨테이너를 통한 고품질 농산물 수출로 한국산의 품질 위상이 높아지고 기존에 어려움이 있었던 미주, 유럽 등 장거리 수출국으로의 수출 확대가 가능할 것으로 기대
- CA 컨테이너 활용 수출 활성화에 따른 침체된 내수시장의 활성화로 농가수익에 기여

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요 약 문 ... 2
• 목차 ... 4
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 5
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행내용 ... 6
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 10
• 1) 연구 수행 결과 ... 10
• 2) 목표 달성 수준 ... 43
• 4. 목표 미달 시 원인분석 ... 43
• 1) 목표 미달 원인(사유) 자체분석 내용 ... 43
• 2) 자체 보완활동 ... 43
• 3) 연구개발 과정의 성실성 ... 43
• 5. 연구개발성과 및 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 43
• 6. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 43
• 7. 참고문헌 ... 44
• 끝페이지 ... 46