[학위논문]대두 이소플라본인 제니스테인의 항산화적 성질과 미백화장품에의 응용 Antioxidative Properties of Isoflavone, Genistein from Soybean and Its Application to Whitening Cosmetics원문보기
자외선에 노출된 피부에서 생성된 활성산소종에 의한 산화적 스트레스는 세포 구성 성분들을 손상시키고 궁극적으로는 피부 광노화 및 발암을 야기시킬 수 있다. 이 연구에서는 콩(Glycine max MERRILL)의 성분인 ...
자외선에 노출된 피부에서 생성된 활성산소종에 의한 산화적 스트레스는 세포 구성 성분들을 손상시키고 궁극적으로는 피부 광노화 및 발암을 야기시킬 수 있다. 이 연구에서는 콩(Glycine max MERRILL)의 성분인 genistein (4',5,7-trihydroxy isoflavone)을 포함하는 몇 가지 천연항산화제들에 대하여 로즈벵갈로 증감된 사람 적혈구의 광용혈에 대한 보호 효과를 조사하였다. Genistein (10~100 μM)은 농도 -의존적으로 광용혈을 억제하였다. 그리고 지질 과산화 연쇄반응의 차단제인 α-tocopherol보다도 더 효과적이었다. 그러나, Genitein의 배당체인 genistin, 수용성 항산화제인 L-ascorbate, 철-킬레이트제인 sodium phytate는 광용혈에 대하여 보호 효과를 나타내지 않았다. 오히려 보다 높은 농도(500 μM)에서는 L-ascorbate와 sodium phytate 모두 광용혈을 촉진시켰다. 반면, ^(1)O_(2) 소광제로 알려진, α-carotene 3,3'-diol은 현저한 보호 효과를 보여주었다. 이 결과는 로즈벵갈로 증감된 광용혈에 있어서 ^(1)O_(2)이 중요함을 가리킨다. Luminol-의존성 화학발광법을 이용하여, Fe^(3+)-EDTA/H_(2)_O_(2) 계에서 생성된 ROS에 대한 몇 가지 천연 항산화제들의 ROS 소거활성을 측정하였다. 활성산소 소거활성(OSC_(50))의 크기는 sodium phytate>L-ascorbate>(+)-α-tocopherol>genistein>genistin 순이었다. Genistein, genistin, α-tocopherol, L-ascorbate 및 sodium phytate의 활성산소 소거활성(OSC_(50))은 각각 41.0, 109.0, 9.0, 5.2, 및 0.56 μM이었다. Free radical 소거활성(FSC_(50))의 크기는 L-ascorbate>α-tocopherol>>genistein>genistin 순으로 나타났다. 백혈구 실험에서 활성산소종의 소거활성 크기는 genistein>glabridin>daidzein>arbutin>vitamin-C의 순으로 나타났다. 한편 genistein의 미백작용을 알아보기 위해 측정한 tyrosinase 저해활성은 genistein>kojic acid>arbutin의 순으로 나타났다. 이상의 결과들은 genistein이 ^(1)O_(2) 혹은 다른 ROS를 소거함으로써 그리고 ROS에 대항하여 세포막을 보호함으로써 생체계, 특히 태양 자외선에 노출된 피부에서 항산화제로서 작용할 수 있음을 가리킨다. 또한 tyrosinase 저해합성 및 인체시험에서 미백효과가 있는 것으로 나타났다.
자외선에 노출된 피부에서 생성된 활성산소종에 의한 산화적 스트레스는 세포 구성 성분들을 손상시키고 궁극적으로는 피부 광노화 및 발암을 야기시킬 수 있다. 이 연구에서는 콩(Glycine max MERRILL)의 성분인 genistein (4',5,7-trihydroxy isoflavone)을 포함하는 몇 가지 천연항산화제들에 대하여 로즈벵갈로 증감된 사람 적혈구의 광용혈에 대한 보호 효과를 조사하였다. Genistein (10~100 μM)은 농도 -의존적으로 광용혈을 억제하였다. 그리고 지질 과산화 연쇄반응의 차단제인 α-tocopherol보다도 더 효과적이었다. 그러나, Genitein의 배당체인 genistin, 수용성 항산화제인 L-ascorbate, 철-킬레이트제인 sodium phytate는 광용혈에 대하여 보호 효과를 나타내지 않았다. 오히려 보다 높은 농도(500 μM)에서는 L-ascorbate와 sodium phytate 모두 광용혈을 촉진시켰다. 반면, ^(1)O_(2) 소광제로 알려진, α-carotene 3,3'-diol은 현저한 보호 효과를 보여주었다. 이 결과는 로즈벵갈로 증감된 광용혈에 있어서 ^(1)O_(2)이 중요함을 가리킨다. Luminol-의존성 화학발광법을 이용하여, Fe^(3+)-EDTA/H_(2)_O_(2) 계에서 생성된 ROS에 대한 몇 가지 천연 항산화제들의 ROS 소거활성을 측정하였다. 활성산소 소거활성(OSC_(50))의 크기는 sodium phytate>L-ascorbate>(+)-α-tocopherol>genistein>genistin 순이었다. Genistein, genistin, α-tocopherol, L-ascorbate 및 sodium phytate의 활성산소 소거활성(OSC_(50))은 각각 41.0, 109.0, 9.0, 5.2, 및 0.56 μM이었다. Free radical 소거활성(FSC_(50))의 크기는 L-ascorbate>α-tocopherol>>genistein>genistin 순으로 나타났다. 백혈구 실험에서 활성산소종의 소거활성 크기는 genistein>glabridin>daidzein>arbutin>vitamin-C의 순으로 나타났다. 한편 genistein의 미백작용을 알아보기 위해 측정한 tyrosinase 저해활성은 genistein>kojic acid>arbutin의 순으로 나타났다. 이상의 결과들은 genistein이 ^(1)O_(2) 혹은 다른 ROS를 소거함으로써 그리고 ROS에 대항하여 세포막을 보호함으로써 생체계, 특히 태양 자외선에 노출된 피부에서 항산화제로서 작용할 수 있음을 가리킨다. 또한 tyrosinase 저해합성 및 인체시험에서 미백효과가 있는 것으로 나타났다.
Protective effects of natural components including genistein (4',5,7-trihydroxyisoflavone) from Glycine max MERRILL on the rose-bengal sensitized photohemolysis of human erythrocytes were investigated. Genistein (10~100 μM) suppressed photohemolysis in a concentration -dependent manner, and was more...
Protective effects of natural components including genistein (4',5,7-trihydroxyisoflavone) from Glycine max MERRILL on the rose-bengal sensitized photohemolysis of human erythrocytes were investigated. Genistein (10~100 μM) suppressed photohemolysis in a concentration -dependent manner, and was more effective than the lipid peroxidation chain blocker, α-tocopherol (Vit. E). Glycoside of genistein, genistin, the water soluble antioxidant, L-ascorbate, and the iron chelator, myo-inositol hexaphosphoric acid dodecasodium salt (sodium phytate), did not exhibit protective effect against photohemolysis. L-Ascorbate and sodium phytate stimulated photohemolysis at high concentration (500 μM). α-Carotene 3,3'-diol (lutein), a singlet oxygen (^(1)O_(2)) quencher, exhibited pronounced protective effect, an indication that ^(1)O_(2) is important in photohemolysis sensitized by rose-bengal. Reactive oxygen scavenging activities (OSC_(50)) of natural antioxidants including genistein on reactive oxygen species (ROS) generated in Fe^(3+)-EDTA/H_(2)O_(2) system using the luminol-dependent chemiluminescence assay were in the order of sodium phytate>L-ascorbate>α -tocopherol>genistein>genistin. OSC_(50) value of genistein, genistin, α-tocopherol, L-ascorbate, and sodium phytate were 41.0, 109.0, 9.0, 5.2, and 0.56 μM respectively. The order of free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activity (FSC_(50)) was L-ascorbate>α-tocopherol>genistein>genistin. OSC_(50) value was genistein>glabridin>daidzein>arbutin>vitamin-C in human leukocyts activated by PMA. Tyrosinase scavenging activity was genistein>kojic acid>arbutin. These results indicate that genistein can function as an antioxidant in biological systems, particularly skin exposed to solar UV radiation by scavenging ^(1)O_(2) and other ROS, and to protect the cellular membranes against ROS.
Protective effects of natural components including genistein (4',5,7-trihydroxyisoflavone) from Glycine max MERRILL on the rose-bengal sensitized photohemolysis of human erythrocytes were investigated. Genistein (10~100 μM) suppressed photohemolysis in a concentration -dependent manner, and was more effective than the lipid peroxidation chain blocker, α-tocopherol (Vit. E). Glycoside of genistein, genistin, the water soluble antioxidant, L-ascorbate, and the iron chelator, myo-inositol hexaphosphoric acid dodecasodium salt (sodium phytate), did not exhibit protective effect against photohemolysis. L-Ascorbate and sodium phytate stimulated photohemolysis at high concentration (500 μM). α-Carotene 3,3'-diol (lutein), a singlet oxygen (^(1)O_(2)) quencher, exhibited pronounced protective effect, an indication that ^(1)O_(2) is important in photohemolysis sensitized by rose-bengal. Reactive oxygen scavenging activities (OSC_(50)) of natural antioxidants including genistein on reactive oxygen species (ROS) generated in Fe^(3+)-EDTA/H_(2)O_(2) system using the luminol-dependent chemiluminescence assay were in the order of sodium phytate>L-ascorbate>α -tocopherol>genistein>genistin. OSC_(50) value of genistein, genistin, α-tocopherol, L-ascorbate, and sodium phytate were 41.0, 109.0, 9.0, 5.2, and 0.56 μM respectively. The order of free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activity (FSC_(50)) was L-ascorbate>α-tocopherol>genistein>genistin. OSC_(50) value was genistein>glabridin>daidzein>arbutin>vitamin-C in human leukocyts activated by PMA. Tyrosinase scavenging activity was genistein>kojic acid>arbutin. These results indicate that genistein can function as an antioxidant in biological systems, particularly skin exposed to solar UV radiation by scavenging ^(1)O_(2) and other ROS, and to protect the cellular membranes against ROS.
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