키토산과 carboxymethyl-β-cyclodextrin (CMCD) 이 결합된 수화겔은 항산화 활성의 유지와 향상을 위해 준비되었다. CMCD의 carboxylic groups 은 1-ethyl-(3-3-dimethylamino-propyl) carbondiimide hydrochloride (EDC) 를 이용하여 키토산의 amino group에 직접적으로 결합시켰다. 키토산상의 CMCD의 결합은 Fourier transform infrared (...
키토산과 carboxymethyl-β-cyclodextrin (CMCD) 이 결합된 수화겔은 항산화 활성의 유지와 향상을 위해 준비되었다. CMCD의 carboxylic groups 은 1-ethyl-(3-3-dimethylamino-propyl) carbondiimide hydrochloride (EDC) 를 이용하여 키토산의 amino group에 직접적으로 결합시켰다. 키토산상의 CMCD의 결합은 Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy을 사용하여 확인하였다. 수화겔의 수중상태에서, CMCD의 결합은 수분성분의 평형을 증진시켰다. 그러나, 수화겔 내에서의 결합수 함량은 감소시켰다. 키토산 수화겔의 EWC는, CDCs 수화겔보다 낮은 59.5％ 이다. 팽윤거동에서 결과는 팽윤비율이 수화겔에서 CMCD 함량이 증가함에 따라 감소하고 CMCD-grafted 키토산 수화겔의 팽윤비율은 사이클로덱스트린같은 큰 그룹의 첨가로 키토산의 결정성을 깨뜨리기 때문에 증진됨을 보여주었다. 열안정성에 있어서는, 옆사슬로써 CMCD 의 첨가로인해 키토산 분자량의 정렬된 배열을 방해했다. 테스트된 수화겔의 소거활성은 CMCD-grafted 수화겔의 CMCD 함량과 함께 증가했다. 왜냐하면, CMCD에 포집되어 있는 항산화제가 free radical 말단에 영향을 주었기 때문이다. 결과적으로 CMCD-grafted 키토산 수화겔은 키토산에 비해 항산화 활성이 증진되었다.
키토산과 carboxymethyl-β-cyclodextrin (CMCD) 이 결합된 수화겔은 항산화 활성의 유지와 향상을 위해 준비되었다. CMCD의 carboxylic groups 은 1-ethyl-(3-3-dimethylamino-propyl) carbondiimide hydrochloride (EDC) 를 이용하여 키토산의 amino group에 직접적으로 결합시켰다. 키토산상의 CMCD의 결합은 Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy을 사용하여 확인하였다. 수화겔의 수중상태에서, CMCD의 결합은 수분성분의 평형을 증진시켰다. 그러나, 수화겔 내에서의 결합수 함량은 감소시켰다. 키토산 수화겔의 EWC는, CDCs 수화겔보다 낮은 59.5％ 이다. 팽윤거동에서 결과는 팽윤비율이 수화겔에서 CMCD 함량이 증가함에 따라 감소하고 CMCD-grafted 키토산 수화겔의 팽윤비율은 사이클로덱스트린같은 큰 그룹의 첨가로 키토산의 결정성을 깨뜨리기 때문에 증진됨을 보여주었다. 열안정성에 있어서는, 옆사슬로써 CMCD 의 첨가로인해 키토산 분자량의 정렬된 배열을 방해했다. 테스트된 수화겔의 소거활성은 CMCD-grafted 수화겔의 CMCD 함량과 함께 증가했다. 왜냐하면, CMCD에 포집되어 있는 항산화제가 free radical 말단에 영향을 주었기 때문이다. 결과적으로 CMCD-grafted 키토산 수화겔은 키토산에 비해 항산화 활성이 증진되었다.
The hydrogels composed of chitosan and carboxymethyl-β-cyclodextrin (CMCD) were prepared to enhance and sustain the anti-oxidant activities. The carboxylic groups of CMCD were directly grafted on the amino groups of chitosan as using 1-ethyl-(3-3-dimethylamino-propyl) carbondiimide hydrochloride (ED...
The hydrogels composed of chitosan and carboxymethyl-β-cyclodextrin (CMCD) were prepared to enhance and sustain the anti-oxidant activities. The carboxylic groups of CMCD were directly grafted on the amino groups of chitosan as using 1-ethyl-(3-3-dimethylamino-propyl) carbondiimide hydrochloride (EDC).The graft of CMCD onto the chitosan was confirmed by using Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy. In the water states of the hydrogels, graft of CMCD improved the equilibrium of water content, however deduced the bound water content in the hydrogels. The EWC of chitosan hydrogel is 59.5％, which is lower than that of CMCD-gragted chitosan hydrogels. Results from the swelling behavior revealed that the swelling rate decreased with increasing the CMCD contents in the hydrogel and the swelling ratio of CMCD-grafted chitosan hydrogels was improved due to breaking the crystallinity of chitosan caused by introducing the bulky group such as cyclodextrin. In the thermal stability, introduction of CMCD as a side chain disturbed the ordered arrangement of chitosan molecule. The scavenging activity of the tested hydrogels increased with CMCD contents in the hydrogels of chitosan, because antioxidants entrapped in the CMCD were potent free radical terminators, in the results of improved antioxidant activity of CMCD-grafted chitosan hydrogels in comparison with chitosan.
The hydrogels composed of chitosan and carboxymethyl-β-cyclodextrin (CMCD) were prepared to enhance and sustain the anti-oxidant activities. The carboxylic groups of CMCD were directly grafted on the amino groups of chitosan as using 1-ethyl-(3-3-dimethylamino-propyl) carbondiimide hydrochloride (EDC).The graft of CMCD onto the chitosan was confirmed by using Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy. In the water states of the hydrogels, graft of CMCD improved the equilibrium of water content, however deduced the bound water content in the hydrogels. The EWC of chitosan hydrogel is 59.5％, which is lower than that of CMCD-gragted chitosan hydrogels. Results from the swelling behavior revealed that the swelling rate decreased with increasing the CMCD contents in the hydrogel and the swelling ratio of CMCD-grafted chitosan hydrogels was improved due to breaking the crystallinity of chitosan caused by introducing the bulky group such as cyclodextrin. In the thermal stability, introduction of CMCD as a side chain disturbed the ordered arrangement of chitosan molecule. The scavenging activity of the tested hydrogels increased with CMCD contents in the hydrogels of chitosan, because antioxidants entrapped in the CMCD were potent free radical terminators, in the results of improved antioxidant activity of CMCD-grafted chitosan hydrogels in comparison with chitosan.
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