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본 연구의 목적은 흑삼(Ginseng Radix nigra)과 홍삼(Ginseng Radix rubra)들간의 표준을 확립하는데 도움이 되는 기초적인 정보를 제공하는 것이다. 이 과제를 이루기 위해서 인삼 내부에 인삼사포닌의 변화를 HPLC를 이용하여 측정하였다.
그 결과 흑삼(0.162%)내에 ginsenoside Rg3가 홍삼(0.046%)내에 ginsenoside Rg3보다 세 배정도 더 높은 것으로 확인되었다. 또한, 상질의 흑삼(0.740%)의 ginsenoside Rg3가 상질의 홍삼(0.109%)보다 약 6배정도 높았다. 흑삼(10.968)의 PD/PT 비율이 ...

본 연구의 목적은 흑삼(Ginseng Radix nigra)과 홍삼(Ginseng Radix rubra)들간의 표준을 확립하는데 도움이 되는 기초적인 정보를 제공하는 것이다. 이 과제를 이루기 위해서 인삼 내부에 인삼사포닌의 변화를 HPLC를 이용하여 측정하였다.
그 결과 흑삼(0.162%)내에 ginsenoside Rg3가 홍삼(0.046%)내에 ginsenoside Rg3보다 세 배정도 더 높은 것으로 확인되었다. 또한, 상질의 흑삼(0.740%)의 ginsenoside Rg3가 상질의 홍삼(0.109%)보다 약 6배정도 높았다. 흑삼(10.968)의 PD/PT 비율이 백삼(0.984)와 홍삼(1.351)보다 높았다.

Abstract ▼ AI-Helper

The objective of this research is to provide basic information to help establish a standard between red ginseng (Ginseng Radix rubra) and black ginseng (Ginseng Radix nigra). In order to achieve such task, the change of ginseng saponin (ginsenoside) within ginseng radices was measured by HPLC.
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The objective of this research is to provide basic information to help establish a standard between red ginseng (Ginseng Radix rubra) and black ginseng (Ginseng Radix nigra). In order to achieve such task, the change of ginseng saponin (ginsenoside) within ginseng radices was measured by HPLC.
The result was that the ginsenoside Rg3 within black ginseng (0.162%) was more than three times higher than ginsenoside Rg3 within red ginseng (0.046%). And also, ginsenoside Rg3 of fine black ginseng (0.740%) was about six times higher than those of fine red ginseng(0.109%). PD/PT ratio of black ginseng (10.968) had a higher than those of red ginseng(1.351) and white ginseng(0.984).

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