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NTIS 바로가기수세미외는 수분 93.69%, 조지방 0.27%, 조단백 0.52%, 조섬유 1.64%, 조회분 0.06%, 탄수화물 3.81%이다. 수세미외의 용매추출물과 고압효소추출물간의 항산화활성은 고압효소추출물이 높게 측정되었다. 분화된 3T3-L1세포에서 지질축적은 메탄올추출물과 고압효소추출물에서 억제되었으며 특히 메탄올추출물이 지방분해효소의 발현을 유도하여 세포내...
저자 | 이규옥 |
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학위수여기관 | 전남대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 식품영양학과 |
지도교수 | 전우진 |
발행연도 | 2010 |
총페이지 | vi, 78 p. |
키워드 | 항산화 지방분해 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T12160986&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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