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NTIS 바로가기The physicochemical characteristics of the white and red ginseng marc extracts by supercritical fluid (SFE) and n-hexane extraction (HE) were investigated. The compositions of fatty acid, phytosterol and ginsenoside, as well as the moisture, crude fat, acid values, saponification values, iodine valu...
저자 | 유연 |
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학위수여기관 | 경북대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 응용생명과학부 식품공학전공 |
발행연도 | 2011 |
총페이지 | ii, 37 p. |
키워드 | 홍삼박오일 초임계추출 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T12517332&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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