루테인은 주황색의 주상결정이며 비수용성이고 유기용매에 잘 녹는 카로티노이드계의 황색 색소로 강한 항산화제의 기능을 갖는다. 이는 자연계에 널리 분포 되어 있으며, 카로티노이드계열의 황색색소로 항산화 효능이 있는 것으로 알려져 있어 눈을 산화에 의한 손상으로부터 보호해 주며 노화 억제에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 특히 루테인은 눈의 각막과 동공, ...
루테인은 주황색의 주상결정이며 비수용성이고 유기용매에 잘 녹는 카로티노이드계의 황색 색소로 강한 항산화제의 기능을 갖는다. 이는 자연계에 널리 분포 되어 있으며, 카로티노이드계열의 황색색소로 항산화 효능이 있는 것으로 알려져 있어 눈을 산화에 의한 손상으로부터 보호해 주며 노화 억제에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 특히 루테인은 눈의 각막과 동공, 황반의 주요 구성성분으로 피로한 눈의 건강을 도와주는 영양소로 알려져 있다. 루테인이 함유되어 있는 대표적인 식품으로는 마리골드 추출물이 99% 이상 함유된 것으로 꽃잎을 말린 후 지방산을 제거하여 추출해내는 방법으로 추출물이 생산되고 있다. 그러나 우리나라는 생산량이 부족하고 추출 시 유기용매의 사용량이 많으며, 또한 가격이 비싸고 추출 과정이 노동집약적으로 자급에는 어려움이 있다. 따라서 본 실험에서는 루테인의 함량이 높으면서 마리골드를 대체할 수 있는 원료로서 녹황색 잎채소를 검색하였으며 그 원료 물질로서 녹차(Camellia sinensis)를 선정하였다. 녹차는 우리의 일상생활 중에 많이 섭취하고 있는 잎차로서, 평소 녹차를 마시면 루테인을 섭취할 수 있을 것으로 기대되어진다. 루테인 분석에는 분석 시 나타나는 또 다른 문제점은 루테인과 제아잔틴이 동성이성체의 형상을 갖으며, 루테인의 4%정도가 제아잔틴과 함께 존재하여 실제로 루테인과 제아잔틴의 분리능이 좋지 않다. 그러므로 이를 해결하기 위하여 울트라성능 액체크로마토그래피(UP-LC)를 이용하여 정성, 정량적 분석을 실시하였으며 이를 검증하기 위하여 정확성, 정밀성, 회수율, 검출한계와 같은 지표를 설정하여 분석기술의 신뢰도를 검증하였다. 정확성은 표준품을 기지의 농도로 첨가하여 시험결과 일정하게 검출되는지를 측정하는 방법으로 92.93~113.90%의 회수율을 보였고 실험자 혹은 실험일자 등에서 직선성을 만족하는지 검증하는 방법으로 일반적으로 사용하는 정밀성(RSD%)로 환산하여 11.11%가 검증되었다. 또한 검출한계는 시료 중 분석하고자 하는 물질의 가장 낮은 농도로 1.0 μg /ml 이 검출되었고 검량한계는 크로마토그래피에서 인정될 수 있는 정밀성, 정확성, 목적하는 매트릭스의 정량적 측정이 가능한 최소 주입량으로 3.1 μg/ml이 검증되었다. 이를 통하여 루테인과 제아잔틴의 분리능을 개선시키고, 확립된 분석방법을 녹차로부터 루테인을 추출하고 분석하는 기술로 활용하였다. 가속용매추출기(Accelerated solvent extraction)는 적은 양의 유기 용매를(35~40ml)를 사용하고, 산소와의 접촉을 막아 시료가 산화되는 것을 낮출 수 있으며, 단 시간 내에 고온 고압을 이용하여 고효율적으로 시료를 추출할 수 있는 방법이다. 또한 회수율은 전통적인 추출 방법보다 가속용매추출방법이 뛰어난 것으로 보고되고 있다. 본 연구에서는 녹차잎의 가속용매추출의 방법으로 Accelerated solvent extraction를 이용함으로써 사용되는 유기용매와 분석시간을 감소시켜 전체적인 분석비용과 시간을 감소함으로써 이 방법의 상업적인 이용 가능성도 증가시킬 수 있을 것으로 생각된다. 가속용매추출기의 추출변수는 용매, 온도, 추출시간, 추출횟수 총 4가지의 조건을 달리하여 녹차를 가속용매추출기를 이용하여 추출하여 루테인을 추출할 수 있는 최적화된 방법을 모색한 결과 10ml의 추출 셀을 이용하며 용매는 80%에탄올, 샘플의 주입량은 1g, 추출온도는 160℃도, 추출 시간은 5분, 추출 횟수는 2번이며 셀안에 용매의 양은 최대 60%를 채우는 것이 최적화된 추출 방법으로 결정되었다. 본 연구에서는 일상생활에서 많이 음용하고 있는 녹차를 이용하여 녹차 중의 루테인의 함량을 확인하고자 하며, 이를 위하여 가속용매추출기를 이용하여 최적의 추출조건을 찾고 고감도의 UP-LC를 이용하여 정량정석분석을 실시하였다.
루테인은 주황색의 주상결정이며 비수용성이고 유기용매에 잘 녹는 카로티노이드계의 황색 색소로 강한 항산화제의 기능을 갖는다. 이는 자연계에 널리 분포 되어 있으며, 카로티노이드계열의 황색색소로 항산화 효능이 있는 것으로 알려져 있어 눈을 산화에 의한 손상으로부터 보호해 주며 노화 억제에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 특히 루테인은 눈의 각막과 동공, 황반의 주요 구성성분으로 피로한 눈의 건강을 도와주는 영양소로 알려져 있다. 루테인이 함유되어 있는 대표적인 식품으로는 마리골드 추출물이 99% 이상 함유된 것으로 꽃잎을 말린 후 지방산을 제거하여 추출해내는 방법으로 추출물이 생산되고 있다. 그러나 우리나라는 생산량이 부족하고 추출 시 유기용매의 사용량이 많으며, 또한 가격이 비싸고 추출 과정이 노동집약적으로 자급에는 어려움이 있다. 따라서 본 실험에서는 루테인의 함량이 높으면서 마리골드를 대체할 수 있는 원료로서 녹황색 잎채소를 검색하였으며 그 원료 물질로서 녹차(Camellia sinensis)를 선정하였다. 녹차는 우리의 일상생활 중에 많이 섭취하고 있는 잎차로서, 평소 녹차를 마시면 루테인을 섭취할 수 있을 것으로 기대되어진다. 루테인 분석에는 분석 시 나타나는 또 다른 문제점은 루테인과 제아잔틴이 동성이성체의 형상을 갖으며, 루테인의 4%정도가 제아잔틴과 함께 존재하여 실제로 루테인과 제아잔틴의 분리능이 좋지 않다. 그러므로 이를 해결하기 위하여 울트라성능 액체크로마토그래피(UP-LC)를 이용하여 정성, 정량적 분석을 실시하였으며 이를 검증하기 위하여 정확성, 정밀성, 회수율, 검출한계와 같은 지표를 설정하여 분석기술의 신뢰도를 검증하였다. 정확성은 표준품을 기지의 농도로 첨가하여 시험결과 일정하게 검출되는지를 측정하는 방법으로 92.93~113.90%의 회수율을 보였고 실험자 혹은 실험일자 등에서 직선성을 만족하는지 검증하는 방법으로 일반적으로 사용하는 정밀성(RSD%)로 환산하여 11.11%가 검증되었다. 또한 검출한계는 시료 중 분석하고자 하는 물질의 가장 낮은 농도로 1.0 μg /ml 이 검출되었고 검량한계는 크로마토그래피에서 인정될 수 있는 정밀성, 정확성, 목적하는 매트릭스의 정량적 측정이 가능한 최소 주입량으로 3.1 μg/ml이 검증되었다. 이를 통하여 루테인과 제아잔틴의 분리능을 개선시키고, 확립된 분석방법을 녹차로부터 루테인을 추출하고 분석하는 기술로 활용하였다. 가속용매추출기(Accelerated solvent extraction)는 적은 양의 유기 용매를(35~40ml)를 사용하고, 산소와의 접촉을 막아 시료가 산화되는 것을 낮출 수 있으며, 단 시간 내에 고온 고압을 이용하여 고효율적으로 시료를 추출할 수 있는 방법이다. 또한 회수율은 전통적인 추출 방법보다 가속용매추출방법이 뛰어난 것으로 보고되고 있다. 본 연구에서는 녹차잎의 가속용매추출의 방법으로 Accelerated solvent extraction를 이용함으로써 사용되는 유기용매와 분석시간을 감소시켜 전체적인 분석비용과 시간을 감소함으로써 이 방법의 상업적인 이용 가능성도 증가시킬 수 있을 것으로 생각된다. 가속용매추출기의 추출변수는 용매, 온도, 추출시간, 추출횟수 총 4가지의 조건을 달리하여 녹차를 가속용매추출기를 이용하여 추출하여 루테인을 추출할 수 있는 최적화된 방법을 모색한 결과 10ml의 추출 셀을 이용하며 용매는 80%에탄올, 샘플의 주입량은 1g, 추출온도는 160℃도, 추출 시간은 5분, 추출 횟수는 2번이며 셀안에 용매의 양은 최대 60%를 채우는 것이 최적화된 추출 방법으로 결정되었다. 본 연구에서는 일상생활에서 많이 음용하고 있는 녹차를 이용하여 녹차 중의 루테인의 함량을 확인하고자 하며, 이를 위하여 가속용매추출기를 이용하여 최적의 추출조건을 찾고 고감도의 UP-LC를 이용하여 정량정석분석을 실시하였다.
A simple, reliable, and rapid hydrolysis method for quantitative determination of lutein and in green tea leaves (Camellia sinensis) was developed and analyzed by UPLC. Faster analysis time and better resolution were obtained by analysis columns with 1.7-µm particle materials in UPLC. The mean recov...
A simple, reliable, and rapid hydrolysis method for quantitative determination of lutein and in green tea leaves (Camellia sinensis) was developed and analyzed by UPLC. Faster analysis time and better resolution were obtained by analysis columns with 1.7-µm particle materials in UPLC. The mean recovery for green tea leaves was 98.42%-101.93%, relative standard deviation (RSD) was 11.11% or less. The correlation coefficients are all better than 0.9974 which shows good linearity. LOD which are in the range of 1.0 μg/ml for the lutein and 3.1 LOQ μg/ml for the lutein. A method for the determination of lutein in green tea leaves has been developed of accelerated solvent extraction (ASE) and using environmentally acceptable organic solvents. The extracted samples were analysed by UPLC with diode array detection. The optimize method employed 10 mL extraction cells, 1 g sample size, absolute 80% ethanol as extraction solvent, 160℃ of extraction temperature, two extraction cycle, 5 min of static time and 60% flush volume. The aim of this study was to develop an optimum condition for the extraction of lutein from green tea leaves using ASE and to analyze lutein using UPLC system.
A simple, reliable, and rapid hydrolysis method for quantitative determination of lutein and in green tea leaves (Camellia sinensis) was developed and analyzed by UPLC. Faster analysis time and better resolution were obtained by analysis columns with 1.7-µm particle materials in UPLC. The mean recovery for green tea leaves was 98.42%-101.93%, relative standard deviation (RSD) was 11.11% or less. The correlation coefficients are all better than 0.9974 which shows good linearity. LOD which are in the range of 1.0 μg/ml for the lutein and 3.1 LOQ μg/ml for the lutein. A method for the determination of lutein in green tea leaves has been developed of accelerated solvent extraction (ASE) and using environmentally acceptable organic solvents. The extracted samples were analysed by UPLC with diode array detection. The optimize method employed 10 mL extraction cells, 1 g sample size, absolute 80% ethanol as extraction solvent, 160℃ of extraction temperature, two extraction cycle, 5 min of static time and 60% flush volume. The aim of this study was to develop an optimum condition for the extraction of lutein from green tea leaves using ASE and to analyze lutein using UPLC system.
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