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본 연구의 목적은 현재 소비자들의 인삼 및 인삼제품 소비행태의 변화를 파악하여 그 기초 자료를 제공함으로써 합리적인 인삼 소비의 확대를 통해 우리나라 인삼산업 발전에 기여하고자 한다. 본 연구는 먼저 우리나라 인삼산업 현황을 분석하였는데, 우리나라 원료 삼 생산동향, 인삼 가공현황, 인삼 소비동향, 인삼 가격동향, 한국 인삼 수출입동향, 신제품 개발동향을 분석하였다. 그리고 인삼제품 시장에서 소비자들의 인삼 소비행태가 어떻게 변화 하였는지를 이은경(2002) “인삼제품 소비행태에 관한 연구” 논문을 바탕으로 2002년과 10년 후...

본 연구의 목적은 현재 소비자들의 인삼 및 인삼제품 소비행태의 변화를 파악하여 그 기초 자료를 제공함으로써 합리적인 인삼 소비의 확대를 통해 우리나라 인삼산업 발전에 기여하고자 한다. 본 연구는 먼저 우리나라 인삼산업 현황을 분석하였는데, 우리나라 원료 삼 생산동향, 인삼 가공현황, 인삼 소비동향, 인삼 가격동향, 한국 인삼 수출입동향, 신제품 개발동향을 분석하였다. 그리고 인삼제품 시장에서 소비자들의 인삼 소비행태가 어떻게 변화 하였는지를 이은경(2002) “인삼제품 소비행태에 관한 연구” 논문을 바탕으로 2002년과 10년 후 인 2012년 현재 설문 조사를 통해 규명하고자 하였다. 2002년도 연구결과와 2012년도의 결과를 비교해보면 인삼제품에 대한 소비자들의 인식에 대한 차이는 크게 다르지 않았는데 그 이유는 10년 전에 제시되었던 인삼제품에 대한 소비 행태를 통해 올바른 인삼 홍보와 광고가 이루어지지 않아 합리적인 소비 행태가 실현이 되지 않았다고 생각되어진다. 그러나 일부 설문 항목은 조금씩 변화함을 알 수 있었다. 그러므로 좀 더 지속적이고 효과적으로 인삼이 건강에 미치는 효과를 알리고 연령층별로 선호하는 인삼제품을 파악하여 제품 개발에 힘써야 하고, 복용방법에 있어서도 보다 편리하게 하여 모든 연령층이 선호하는 제품을 개발하는데 힘을 써야할 것이다. 더 나아가 인삼제품회사의 인삼제품에 대한 올바른 홍보와 광고를 통해 인삼의 효능을 제대로 널리 알려야 할 것이다.