초록 ▼

본 연구에서는 연구목적을 달성하기 위해 문헌연구, 분석실험 및 현장조사를 병행하였다. 자료의 수집과 계량적 분석방법, 그리고 시장세분화 등에 대한 이론적 틀을 마련하기 위해 선행연구를 중심으로 문헌연구를 실시하였고, GAP 인삼의 차별요인을 구명하기 위해 분석기기를 이용한 일반 인삼과의 비교실험을 수행하였으며, 실증적 연구를 위해 GAP 인삼 생산농가, 도소매인, 일반소비자 등 생산에서 최종소비에 이르는 전 과정의 의사결정자를 대상으로 GAP 제도와 관련된 현장조사를 병행하였다.
현장조사는 생산자 그룹의 경우 충청남도 금산군의

본 연구에서는 연구목적을 달성하기 위해 문헌연구, 분석실험 및 현장조사를 병행하였다. 자료의 수집과 계량적 분석방법, 그리고 시장세분화 등에 대한 이론적 틀을 마련하기 위해 선행연구를 중심으로 문헌연구를 실시하였고, GAP 인삼의 차별요인을 구명하기 위해 분석기기를 이용한 일반 인삼과의 비교실험을 수행하였으며, 실증적 연구를 위해 GAP 인삼 생산농가, 도소매인, 일반소비자 등 생산에서 최종소비에 이르는 전 과정의 의사결정자를 대상으로 GAP 제도와 관련된 현장조사를 병행하였다.
현장조사는 생산자 그룹의 경우 충청남도 금산군의 GAP 인삼 생산농가 39호를 대상으로 5단계 리커드척도법(1:매우 그렇다 ~ 5: 전혀 그렇지 않다)에 의해 구조화된 설문지를 통해 GAP 인증 비용, 생산관리지침의 수행도, 생산자 측면의 유통구조 등 4개 부문에 대한 조사를 실시하였다.
도소매상 그룹은 금산과 풍기지역에서 실제 수삼을 취급하고 있는 46명을 대상으로 조사원이 직접면담 후 결과를 설문지에 기입하는 방식을 통해 GAP 인삼 관련 인식조사는 시행하였다.
소비자 그룹은 2008년 금산인삼축제 관람자 총 680명을 대상으로 자기평가기입법(self-administration method)에 따라 소비자의 GAP 인삼에 대한 선호와 구매 방법을 조사하였으며, 응답이 부실하거나 오류가 발견된 설문지 60개를 제외한 620부를 최종 분석대상으로 하였다.
분석방법에 있어서는 소비자 구매효용분석을 위하여 컨조인트 분석(conjoint analysis)을 실시하였고, 시장세분화를 위해서는 K-mean 군집분석을 수행하였다. 모든 데이터는 Excel 프로그램을 통해 코딩한 후 빈도 및 교차분석은 Excel의 피벗기능을, 컨조인트 분석 및 군집분석은 SPSS 14.0K 통계패키지를 이용하였다.
본 연구에서는 GAP 인삼이 도입 초기인 만큼 GAP 제도 자체에 대한 검토 및 생산, 유통, 시장에 이르는 전 과정을 살펴봄으로서 향후 GAP 인삼 생산농가 또는 생산자(판매자)조합이 GAP 인삼 마케팅전략을 수립하는데 있어서 이론적 기반은 물론 실증적 자료로도 활용할 수 있도록 하였다. 아울러 마케팅전략을 구체적으로 수립하기 위해서는 판매주체의 내부 자원 및 역량에 대한 분석이 필요하고, 그 결과에 따라 선택할 수 있는 전략이 달라질 수 있으므로, 본 연구에서는 전략 자체의 수립보다는 전략수립에 필요한 제 자료 및 전략방향을 제시하는 선에서 연구의 범위를 한정지었다.

Abstract ▼

Ginseng in Korea has not only the biggest production value but also still a good reputation from overseas in the name of ‘Korea Ginseng’. Having spread rapidly nationwide from 2000 year, its production keeps on increasing but its consumption becomes lazy and its price is also falling down because of

Ginseng in Korea has not only the biggest production value but also still a good reputation from overseas in the name of ‘Korea Ginseng’. Having spread rapidly nationwide from 2000 year, its production keeps on increasing but its consumption becomes lazy and its price is also falling down because of comsumer’s concern about mainly overusing pesticide for ginseng.
In order to cope with this problem, the government introduced the GAP certification system to ginseng in 2006 to reflect consumer’s needs for food safety. This system will be a good opportunity to promote ginseng consumption dramatically. In this aspect it is very important to know how well this system is established and how ginseng farmers build marketing strategies to draw new wind in the market.

목차 Contents

• 표지...1
• 요약문...3
• SUMMARY...8
• 제 1 장 서 론...10
• 제1절 연구의 필요성 및 목적...10
• 제2절 연구방법 및 범위...11
• 제 2 장 선행연구...13
• 제1절 선행연구 검토...13
• 제2절 이론적 배경...15
• 제 3 장 연구결과...21
• 제1절 인삼산업 현황...21
• 제2절 GAP 인삼 인증제도...29
• 제3절 GAP 인삼 4P’s 분석...35
• 제4절 GAP 인삼 STP 전략...44
• 제5절 결론 및 요약...57
• 제 4 장 연구목표 달성도 및 대외기여도...59
• 제1절 목표대비 달성도...59
• 제2절 정량적 성과 (단위: 수량 / 편, 건)...59
• 제 5 장 연구결과 활용계획...61
• 제 6 장 해외과학기술정보...62
• 제1절 중국인삼 현황...62
• 제2절 홍콩 인삼시장...67
• 제 7 장 참고문헌...78
• 부록...82