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비만은 체내에 지방이 과잉으로 축적한 상태이고, 지방이 체내에 축적하는 원인의 하나이다. 지방간의 경우는 모든 간질환 환자의 대부분을 담당하며 전체 인구의 3-20%에 해당되며 원인은 간에 축적되는 지방으로 알려져 있다. 이에 비만 예방 및 지방간 예방 소재를 이용한 다양한 기능성 식품의 개발이 필요한 실정에 있다.
배는 수분이 많고 당도가 높은 과실로서, 예로부터 갈증을 해소하고, 기관지와 관련된 기능장애를 극복하는 데 많이 사용되었다. 이와 같이 현재까지 배는 과일로 사용되거나, 기관지 및 고혈압에 좋고 항암효과가 있다는 것이 밝혀졌을 뿐 배를 이용하여 비만 및 지방간 예방 효과를 규명한 경우는 아직까지 시도된 바 없다.
이에 본 연구에서는 비만 전구 세포인 3T3 L1 세포를 이용하여 배의 비만 예방을 간세포인 ...

비만은 체내에 지방이 과잉으로 축적한 상태이고, 지방이 체내에 축적하는 원인의 하나이다. 지방간의 경우는 모든 간질환 환자의 대부분을 담당하며 전체 인구의 3-20%에 해당되며 원인은 간에 축적되는 지방으로 알려져 있다. 이에 비만 예방 및 지방간 예방 소재를 이용한 다양한 기능성 식품의 개발이 필요한 실정에 있다.
배는 수분이 많고 당도가 높은 과실로서, 예로부터 갈증을 해소하고, 기관지와 관련된 기능장애를 극복하는 데 많이 사용되었다. 이와 같이 현재까지 배는 과일로 사용되거나, 기관지 및 고혈압에 좋고 항암효과가 있다는 것이 밝혀졌을 뿐 배를 이용하여 비만 및 지방간 예방 효과를 규명한 경우는 아직까지 시도된 바 없다.
이에 본 연구에서는 비만 전구 세포인 3T3 L1 세포를 이용하여 배의 비만 예방을 간세포인 HepG2 세포를 이용하여 지방간 예방 효과를 세포학적 접근에서 살펴보았다. 실험결과 3T3L1세포에 신고 배 용매 추출물(MeOH, Hexane, EtOAc, BuOH, H2O)을 처리하였을 대 배지에서 비만 억제 단백질인 adiponectin 분비 및 세포에서 AMPK의 인산화를 증가시켰으나 지방 합성 효소인 FAS 발현은 감소시키는 것으로 나타났다. 아울러 insulin의 adiponectin 발현 및 GLUT-4의 발현을 증강시키는 것으로 나타났다. 이러한 작용은 배 과피, 과육 및 과심에서 인정이 되었다. 또한 지방세포에 insulin 저항성 유도시에도 인슐린 저항에 의한 FAS, p44/42 MAPK 및 ABCG1의 증가작용을 배 추출물이 차단하는 것으로 확인되었다.
한편 배 용매 추출물(Me-OH, Hexane, EtOAc, BuOH)을 처리하였을 때 palmitic acid에 의한 세포 사멸이 차단되는 것을 확인하였다. 세포 사멸 촉진 단백질인 PARP, PERK, Bax의 발현은 palmitic acid에 의해서 증가하였으나 세포 사멸 억제 단백질인 Bcl-2의 발현은 감소하는 것으로 나타났다. 이러한 작용은 배 용매 추출물(Me-OH)을 처리하였을 때 차단되는 것으로 관찰되었다. 직접적으로 비알콜성 지방 축적을 유도하여 실험해 본 결과 역시 황금 및 신고배의 과피, 과육 및 과심 추출물에 의해서 차단되는 것으로 확인되었다.
결론적으로 배 추출물은 세포학적 수준에서 비만 예방 및 지방간 예방 효과가 있는 것으로 관찰되었다.

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