초록 ▼

용어보기논문에서 용어와 풀이말을 자동 추출한 결과로, 시범 서비스 중입니다. AI-Helper

본 연구에서는 건강기능식품으로서의 가능성을 가진 구기자 잎의 지아잔틴(Zeaxanthin)을 메탄올(Methanol)과 아세토니트릴(Acetonitrile)을 이용하여 추출한 후 Zeaxanthin을 탐색하여 구기자 잎의 산업적 이용에 기초자료로 활용하고 자 한다. 구기자 잎의 생리활성 물질의 기능성에 대한 해명과 구기자 잎에 함유된 생리활성물질의 성분 규명을 목적으로 구기자 잎에 함유된 생리활성물질을 분리를 시도하였다. 구기자 잎은 새로 육성된 품종으로 청운(Cheongwoon,CW), 장명(Jangmyung, JM) 두 가지를 이용하여 채취시기에 따른 Zeaxanthin의 함량변화를 조사하여 구기자 잎 채취의 최적화된 시기를 찾는다. 구기자 잎은 2013년 청양구기자 시험장에서 재배한 구기자 잎을 5월 6일부터 2주 간격으로 10월 28일까지 채취하여 사용하였다. Zeaxanthin추출용매 선택 실험을 완료 후 구기자 잎을 추출하였다. Zeaxanthin 함량을 측정하기 위하여 액체크로마토그래피와 텐덤 ...

본 연구에서는 건강기능식품으로서의 가능성을 가진 구기자 잎의 지아잔틴(Zeaxanthin)을 메탄올(Methanol)과 아세토니트릴(Acetonitrile)을 이용하여 추출한 후 Zeaxanthin을 탐색하여 구기자 잎의 산업적 이용에 기초자료로 활용하고 자 한다. 구기자 잎의 생리활성 물질의 기능성에 대한 해명과 구기자 잎에 함유된 생리활성물질의 성분 규명을 목적으로 구기자 잎에 함유된 생리활성물질을 분리를 시도하였다. 구기자 잎은 새로 육성된 품종으로 청운(Cheongwoon,CW), 장명(Jangmyung, JM) 두 가지를 이용하여 채취시기에 따른 Zeaxanthin의 함량변화를 조사하여 구기자 잎 채취의 최적화된 시기를 찾는다. 구기자 잎은 2013년 청양구기자 시험장에서 재배한 구기자 잎을 5월 6일부터 2주 간격으로 10월 28일까지 채취하여 사용하였다. Zeaxanthin추출용매 선택 실험을 완료 후 구기자 잎을 추출하였다. Zeaxanthin 함량을 측정하기 위하여 액체크로마토그래피와 텐덤 질량 분석기를 사용하였다. 액체크로마토그래피 장비는 Accela system을 사용하였고, 텐덤 질량 분석기는 Discovery MAX이다. 이동상은 Acetonitrile/Water (90/10, 부피비)로 제조하여 사용하였으며, 컬럼은 Sepax Polar-Imidazole (2.1mm×100mm, 내경, 3μm)을 이용하여 7분간 분석하여 결과를 얻었다. 청운구기자 잎의 Zeaxanthin 함량 결과는 5월 6일(158.5 mg/100 g) 기준으로 8월 5일(961.1 mg/100 g)이 가장 많은 양으로 나타났고, 9월 30일(913.38 mg/100 g)까지 함량의 변화가 적었지만, 10월 14일(550.9 mg/100 g) 급격하게 감소하였다. 청운구기자 잎의 결과와 마찬가지로 장명구기자 잎의 Zeaxanthin 함량은 5월 6일(160.3mg/100g) 기준으로 8월 5일(923.6 mg/100 g)이 가장 많은 양으로 나타났다. 하지만 청운구기자 잎과 다르게 장명구기자 잎은 9월 2일(648.0 mg/100 g)부터 감소하기 시작하여 9월 30일(613.6 mg/100 g)에는 함량의 변화 폭이 큰 것을 확인 할 수 있었다.

주제어