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경북 봉화지역에서 자란 인삼을 시기별로 채취해 인삼의 주요성분인 진세노사이드 계열의 PPT, PPD, oleanane acid의 함량분석을 실시하였다. 인삼분석시료는 같은 날 채취한 뿌리와 잎을 사용하였으며 진세노사이드 계열의 PPT, PPD, oleanane acid의 함량분석을 실시하였다. 인삼분석시료는 같은 날 채취한 뿌리와 잎을 사용하였으며 초음파 추출법으로 주요성분의 분포를 비교하였다. 4년근 가을부터 5년근 가을까지의 1년동안의 함량을 확인한 결과 뿌리의 진세노사이드 계열의 성분들이 5년근 5월과 4년근 10월 순으로 함량이 가장 많았고 1월에 가장 적은 함량이 나타났다. 모든 진세노사이드 성분들이 1년동안 유사한 함량변화를 보이지 않았지만 PPT와 PPD계열의 합은 서로 유사한 함량변화를 보였다. 시기별 부위별 인삼의 주요성분의 함량변화결과를 활용해 동일한 품종의 인삼재배시 특정 성분의 함량을 높인 의약소재의 확보에 도움이 될 것으로 생각된다. 또한 인삼의 주요성분들이 부위별로 축적되는 시기를 추적함으로써 추후 생합성 경로연구의 기초자료로 활용될 것으로 기대된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The contents of PPT, PPD ginsenosides and oleanane acid which are regarded as major components of ginseng were analyzed from different seasons of harvest. This study aimed to determine the compositions of ginsenoside in different tissues, roots and leaves that were extracted by the sonication method...

The contents of PPT, PPD ginsenosides and oleanane acid which are regarded as major components of ginseng were analyzed from different seasons of harvest. This study aimed to determine the compositions of ginsenoside in different tissues, roots and leaves that were extracted by the sonication method. Ginseng samples were collected for Bonghwa-gun, Gyeongsangbuk-do to be analyzed. From the fall season of fourth to fifth year, ginseng roots were collected in May fifth year and October fourth year showed the highest total ginsenoside contents. Each ginsenoside had showed different trend of content change but sum of the PPT and PPD ginsenosides had showed similar trends. Seasonal changes of data of the major ginsenoside contents could be used as an information of choosing harvest season to get source of bioactive components for developing functional foods. Tracking accumulation time of major components in the leaf and root could be also used for basic research of ginsenoside biosynthetic pathway.