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최근 건강기능성 의약품 및 화장품, 식품이 발달함에 따라 천연 항산화제의 중요성이 무척 크다고 하겠다. 미세조류 Haematococcus pluvialis는 세상에서 가장 강력한 항산화물질인 astaxanthin 및 기타 carotenoids계통의 색소를 다량 함유하고 있는 천연원료로서 적색의 ...

최근 건강기능성 의약품 및 화장품, 식품이 발달함에 따라 천연 항산화제의 중요성이 무척 크다고 하겠다. 미세조류 Haematococcus pluvialis는 세상에서 가장 강력한 항산화물질인 astaxanthin 및 기타 carotenoids계통의 색소를 다량 함유하고 있는 천연원료로서 적색의 cyst cell단계에서 astaxanthin을 축적한다. Astaxanthin의 추출 수율을 높이기 위한 연구는 많이 있으나 배양 조건을 조절하여 생물량을 늘리기 위한 연구는 아직도 많이 부족하다. 따라서 본 연구에서는 최적의 배지환경과 대량생산에 따른 경제성을 파악했으며 H. pluvialis의 성장을 연구하였으며 stress 환경의 변화를 주어 cyst 단계로의 빠른 이행으로 생산성을 높여 경제성을 갖추고 astaxanthin 함량을 높이고, 항산화 효능을 검증하였다. 그 결과, 최적의 배지로는 경제성과 cyst 단계로의 빠른 이행을 보이는 JM배지를 선정하였고 최적의 경제적인 stress환경을 위해 salt를 사용했으나 stress기간이 6일 정도로는 astaxanthin의 생산이 극히 적었으며 스트레스기간이 길어지면 cell의 사멸이 증가하여 cell의 사멸을 막고 월2회의 수확이 가능한 조건을 맞추고 생산 회전율을 높이기 위해 BLUE-LED조명을 추가하여 6일~7일 정도면 완전한 수확이 가능하다는걸 알았다. pH조건은 7.5에서 salt함량 2.5psu~ 5psu에 BLUE-LED 광량은 480µmol m-2 s-1를 사용하여 astaxanthin 의 생산량을 150%이상 늘리고 총 생산기간을 25일 정도로 단축시키는 효과를 가져왔다. 광원조건과 astaxanthin 축척 함량과의 연관성을 검증하기위해 스트레스에 따른 세포농도, 흡광도, 클로로필 a에 대한 비교는 SPSS (ver. 17.0) One-way ANOVA 와 Two-way ANOVA를 이용하여 분석하였으며, tukey's test를 이용해 사후분석 수행 하였다. 본 연구에서는 기업화 측면에서 생산 경제성을 파악하고 좀 더 빠른 생산으로의 생산회전율을 높여 세상에서 가장 강력한 천연 항산화물질인 astaxanthin의 생산을 증가시키기 위한 배양 시스템 구축의 기초자료로 활용되길 기대한다.

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